옥수수 소다빵
투표 수: 2
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 12조각
복잡성: 쉽게
수량: 12조각
이 옥수수빵이 오븐에서 구워지면 정말 마법 같은 일이 일어납니다. 부드럽고 버터 향 가득한 속이 꽉 찬 3단 파이가 완성되죠. 살짝 달콤한 맛이 일품이라 꿀을 뿌리거나 바닐라 아이스크림과 함께 디저트로 즐겨도 좋습니다. 차나 커피와도 잘 어울리고, 바비큐 고기와 함께 먹어도 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 녹인 버터 3큰술(45g), 팬에 바를 버터 약간
- 생크림 1컵
- 설탕 1/4컵
- 큰 달걀 2개
- 우유 2컵
- 화이트 스피릿 식초 1큰술 + 1.5작은술
- 고운 옥수수 가루 1컵
- 고급 밀가루 3/4컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 베이킹소다 1/2 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 177°C(350°F)로 예열하세요. 지름 20cm, 깊이 5cm 이상의 정사각형 베이킹 팬에 버터를 바르세요. 반죽을 하는 동안 버터를 바른 팬을 오븐에 넣어 두세요.
- 작은 그릇에 생크림과 설탕 1티스푼, 소금 1/2티스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
- 큰 볼에 달걀과 녹인 버터를 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 우유, 식초, 남은 설탕, 소금 1티스푼을 넣고 다시 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 중간 크기의 볼에 옥수수 전분, 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 휘젓습니다.
밀가루 혼합물을 달걀 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. - 미리 예열된 팬에 반죽을 붓습니다. 그런 다음 크림 혼합물을 가장자리에서 약 2.5cm 떨어진 중앙 부분에 천천히 부어줍니다. 크림을 반죽에 섞지 마세요.
- 옥수수빵 윗면이 살짝 갈색이 되고 가장자리(중앙이 아닌)에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 50분간 굽습니다. 따뜻하게 드세요.
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