아일랜드 소다빵
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 둥근 빵 1개
복잡성: 쉽게
수량: 둥근 빵 1개
효모 없이 만드는 빵은 반죽하는 데 2~3분, 굽는 데 20~30분이면 완성됩니다. 이 레시피는 정말 유용해서, 바쁜 일상 속에서도 큰 도움이 될 수 있어요. 다양한 재료를 추가해서 만들어 보는 재미도 쏠쏠하답니다. 올리브, 말린 토마토, 캐러멜라이즈드 양파 등을 넣으면 더욱 맛있어져요. 간단해 보이는 효모 없는 빵 레시피로 무궁무진한 변형을 시도해 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 백밀가루 450g (3과 1/4컵)
- 소금 1/2 티스푼
- 베이킹소다 1/2 티스푼
- 섞을 용도로 신맛이 나는 우유 또는 버터밀크 350~412ml
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 먼저 오븐을 230°C로 완전히 예열하세요.
마른 재료들을 섞으세요. 가운데에 우물을 만들고, 신맛이 나는 우유를 한 번에 모두 부으세요. 한 손으로 그릇 가장자리의 밀가루를 섞어 넣고, 필요에 따라 신맛이 나는 우유를 더 넣으세요.
반죽은 부드러워야 하지만 너무 질거나 끈적거리지 않아야 합니다. 밀가루가 모두 섞이면 밀가루를 충분히 뿌린 작업대 위에 반죽을 올려놓으세요. - 다음으로, 반죽이 매끄러워질 때까지 가볍게 반죽한 후 뒤집습니다. 반죽을 지름 약 25~30cm의 원형으로 만듭니다.
예열된 오븐에서 15분간 굽다가 온도를 200°C로 낮춰 30분간 또는 완전히 익을 때까지 구워주세요. 빵이 다 익었는지 확실하지 않으면 빵 밑면을 두드려 보세요. 속이 비어있는 소리가 나면 다 익은 것입니다.
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