잠발라야 수프
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 413, 총 지방 18 G., 포화지방 G., 단백질 19 G., 탄수화물 42 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 413, 총 지방 18 G., 포화지방 G., 단백질 19 G., 탄수화물 42 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
쌀과 소시지로 만드는 크리올 요리인 잠발라야를 새롭게 해석한 레시피입니다. 잠발라야는 파에야나 필라프의 일종입니다. 이 레시피에서는 잠발라야를 수프 형태로 조리하며, 훈제 닭고기 소시지를 볶은 후 파, 셀러리, 피망, 마늘, 케이준 시즈닝을 넣어 만듭니다. 소시지는 닭 육수, 쌀, 토마토와 함께 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비나 더치 오븐을 중불보다 센 불로 달굽니다. 올리브 오일을 두르고 소시지를 넣어 3분간 가끔씩 저어가며 노릇하게 익힙니다. 구멍 뚫린 국자로 건져 접시에 옮겨 담습니다.
- 양파, 셀러리, 피망의 흰 부분을 팬에 넣고 2분간 부드러워질 때까지 저어가며 볶습니다. 마늘을 넣고... 케이준 양념1분간 조리하세요.
- 물 1.5컵, 닭고기 육수, 쌀, 토마토, 월계수 잎을 넣으세요. 끓인 후 쌀이 부드러워질 때까지 15분간 약불로 끓이세요.
소시지를 냄비에 다시 넣고 소금으로 간을 합니다. 월계수 잎은 꺼냅니다. 수프 위에 파를 뿌리고 콘브레드와 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리 / 케이준 요리
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