새우 검보 캐서롤과 콘브레드
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
새우 검보 캐서롤과 콘브레드 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
검보
- 껍질 벗긴 새우 2컵
- 다진 토마토 통조림 1캔(400g) (토마토 주스 포함)
- 냉동 오크라 300g
- 잘게 다진 양파 1컵
- 잘게 다진 셀러리 1컵
- 올리브 오일 2큰술
- 월계수 잎 2개
- 말린 타임 1/2 티스푼
- 레몬 후추 1티스푼
- 수제 양념 1.5티스푼 (레시피 포함)
- 닭고기 또는 생선 육수 1컵
콘브레드
- 달걀 1개, 풀어 놓은 것
- 우유 1/3컵
- 옥수수빵용 밀가루 믹스 350g
수제 양념
- 소금 1큰술
- 검은 후추 1/4컵
- 마늘 가루 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 무쇠 팬에 버터를 두르고 양파와 셀러리를 볶습니다. 월계수 잎, 타임, 레몬 페퍼, 그리고 직접 만든 양념을 넣습니다. 육수를 붓고 토마토와 오크라를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 30분간 끓입니다. 불에서 내리고 새우를 넣습니다.
- 콘브레드를 만들려면 오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 계란, 우유, 옥수수 가루 혼합물을 함께 휘젓습니다. 반죽을 검보 위에 펴 바르되 가운데 부분은 비워둡니다. 15~20분간 굽습니다.
수제 양념:
모든 재료를 섞어 밀폐용기에 담아 최대 6개월까지 보관하세요.요리 조언: 이 남미 요리는 일반적으로 무쇠 프라이팬에 조리하여 제공하지만, 오븐 사용이 가능한 손잡이가 있는 프라이팬에서도 조리할 수 있습니다.
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