바비큐 치킨이나 칠면조를 곁들인 검보

투표 수: 3

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

이 레시피를 활용하여 남은 구운 칠면조나 로티세리 치킨으로 검보를 만들어 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

잘게 썬 닭가슴살과 닭다리살 450~700g 익힌 칠면조 또는 구운 치킨
냉동 슬라이스 오크라 1팩(400g), 선택 사항
식물성 기름 2큰술
버터 3큰술(45g)
잘게 다진 타임 잎 2큰술
셀러리 줄기 3~4개, 잘게 다진 것
마늘 3~4쪽, 잘게 다진 것
큰 월계수 잎 1개
큰 양파 1개 또는 중간 크기 양파 2개, 다진 것
큰 녹색 피망 1개, 다진 것
밀가루 3큰술
버번 2잔
닭고기 육수 2컵
3~4 큰술 핫소스
우스터소스 3-4큰술
갈색 설탕 2큰술
사과식초 2큰술
토마토 소스 400g
곁들임으로 흰쌀밥이나 현미밥, 또는 크래커를 준비하세요.
얇게 썬 파를 곁들여 내놓습니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 칠면조, 닭, 단고추, 셀러리, 오크라, 오크라, 사과 식초, 갈색 설탕, 백리향, 월계수 잎, 토마토 소스, 핫소스, 우스터셔 소스, 쌀, 버번

레시피에 따라 요리를 조리하기:

두꺼운 냄비나 큰 냄비에 기름을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 버터를 넣고 녹입니다. 타임, 셀러리, 마늘, 월계수 잎, 양파, 피망, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 반쯤 덮은 채 15분간 부드러워질 때까지 익힙니다.
야채 위에 밀가루를 뿌리고 섞어주세요. 버번을 넣고 육수를 부으세요. 불을 약간 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓이세요. 핫소스, 우스터소스, 설탕, 식초, 토마토소스를 넣으세요. 칠면조와 오크라를 넣고 몇 분간 더 끓이세요. 바로 드시거나 냉장 보관 후 나중에 드세요. 다시 데울 때는 중불로 데우세요.

검보는 얕은 그릇에 밥이나 크래커, 파와 함께 담아 내놓으세요.

카테고리:

레시피 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 터키 요리 / 칠면조 고기 / 미국 요리 / 케이준 요리 / 레이첼 레이

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