저칼로리 매콤한 게살 파스타


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저칼로리 매콤한 게살 파스타 만드는 법
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시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 440, 총 지방 8 G., 포화지방 G., 단백질 27 G., 탄수화물 59 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.


"이 레시피는 마라톤 훈련 중에 만들었어요. 게살은 단백질 함량은 높지만 지방 함량은 낮아서 탄수화물과 영양의 균형이 잘 잡혀 있죠."



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 스파게티 450g
  • 450g 흰색 게살분류하다
  • 카놀라유 2큰술
  • 잘게 다진 고추 2개
  • 다진 마늘 2쪽
  • 드라이 화이트 와인 1컵
  • 다진 신선한 파슬리 2큰술
  • 다진 신선한 딜 1큰술
  • 다진 신선한 민트 1큰술
  • 레몬 껍질 간 것 2큰술
  • 올리브 오일 (뿌릴 용도)



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 스파게티를 넣고 포장지에 적힌 대로 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 삶은 물 1컵은 따로 덜어두고 나머지는 버립니다.
  2. 한편, 깊은 냄비에 카놀라유를 두르고 중불로 가열합니다. 고추와 마늘을 넣고 약 3분간, 고추가 부드러워지고 마늘이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

    와인을 붓고 약 5분간, 와인이 절반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 게살을 넣고 1분간 더 끓입니다.

  3. 냄비에 스파게티와 삶은 물을 약간 넣고 1분간 더 익힙니다. 파슬리, 딜, 민트, 레몬 제스트를 넣고 섞어줍니다. 올리브 오일을 살짝 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다.





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