게살과 베이컨을 넣은 키슈
투표 수: 1
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
진짜 게살, 이탈리아산 폰티나 치즈, 바삭한 베이컨으로 속을 채운 이 키슈는 일요일 브런치나 휴일 브런치에 제격입니다. 시판용 파이 크러스트를 사용하면 준비 시간은 단 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 반쯤 구운 크러스트에 모든 속 재료를 올리고, 크림과 달걀을 섞은 부드러운 혼합물을 부은 다음, 크림이 굳고 크러스트가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 구우면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
케이크
- 냉동 9인치 파이 크러스트 1개 (참조) 레시피)
충전재
- 강판에 간 폰티나 치즈 1컵
- 껍질 조각을 제거하고 선별한 큰 덩어리 게살 3/4컵
- 다진 튀긴 베이컨 1/4컵
크림
- 생크림 1컵 1/4컵
- 큰 달걀 3개
- 다진 신선한 파슬리 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 포장지에 적힌 설명대로 파이 크러스트를 반쯤 익을 때까지 굽습니다. 살짝 식힌 후 필링을 채워 넣으세요.
- 충전재:
중간 크기의 그릇에 폰티나 치즈, 게살, 베이컨을 넣고 섞은 후, 파이 크러스트 위에 골고루 펴 바릅니다.
크림:
중간 크기의 그릇에 생크림, 달걀, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 휘젓습니다. 파슬리를 넣습니다. - 크림을 필링 위에 부어주세요. 오븐을 175°C로 예열하고 키슈가 완전히 익을 때까지 35~50분간 구워주세요. 최소 30분 정도 식힌 후 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
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