점핑 존과 안두이 소시지

투표 수: 3

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 470, 총 지방 16 G., 포화지방 G., 단백질 25 G., 탄수화물 59 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

앤두이 소시지를 넣은 "점핑 존" - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

긴 쌀알 백미 1컵
냉동 조리된 검은눈콩(동부콩) 1컵, 해동
토마토 2개 크림 종류씨를 제거하고 다지세요
올리브 오일 1큰술
완성품 350그램 안두이 소시지0.6cm 두께로 썰어주세요.
냉동 슬라이스 오크라 1팩(340g), 해동 후 물기를 제거해주세요
셀러리 줄기 3개를 1.2cm 두께로 썰어주세요.
노란색 피망 1개를 1.2cm 크기로 자릅니다.
대파 1묶음, 흰 부분과 초록 부분을 따로 분리하여 잘게 다져주세요.
다진 마늘 3쪽
다진 신선한 타임 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 검은눈콩, 장립종 쌀, 방울토마토, 안두이 소시지, 오크라, 단고추, 셀러리, 파, 마늘, 백리향

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 소시지와 오크라를 넣습니다. 노릇하게 익을 때까지 약 2분간 가끔씩 저어가며 볶습니다. 접시에 옮겨 담고 덮어서 따뜻하게 유지합니다.

팬에 셀러리, 피망, 대파의 흰 부분을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 채소가 살짝 부드러워질 때까지 약 2분간 익히세요.
냄비 뚜껑을 열고 마늘, 타임, 소금 1/2 티스푼을 넣고 저어주세요. 밥을 넣고 잘 섞어주세요.

검은콩과 물 2컵을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 물이 모두 흡수되고 밥이 부드러워질 때까지 약 18분간 끓입니다. 불에서 내리고 뚜껑을 열어둔 채로 5분간 뜸을 들입니다.

포크로 밥을 살살 풀어주세요. 소시지와 오크라 혼합물, 토마토, 파를 넣고 섞어주세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피

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