하리사 소스 (레시피)
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복잡성: 쉽게
수량: 6~8 큰술
복잡성: 쉽게
수량: 6~8 큰술
하리사 소스 (레시피) - 자세한 조리법.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 말린 붉은 고추 1/2컵
- 다진 마늘 1/4컵
- 기호에 따라 바다 소금을 넣어주세요.
- 올리브유 또는 식물성 기름 3/4컵
- 고수 1컵
- 커민 1큰술
- 토마토 페이스트 3컵
- 파슬리 1/2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 빨간 피망을 끓인 뜨거운 물에 40분간 담가 두었다가 물기를 빼세요.
- 커민과 고수를 중불에서 프라이팬에 약 2분간 볶은 후 식혀서 커피 분쇄기에 갈아주세요.
- 후추, cumin 가루, coriander 가루, 마늘, 식물성 기름, 토마토 페이스트, 파슬리를 믹서기에 넣고 갈아준 후, 소금으로 간을 맞추세요.
- 하리사 소스 냉장고에 3주 동안 보관할 수 있습니다.
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