신선한 비트와 사과 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 123, 총 지방 - G., 포화지방 - G., 단백질 - G., 탄수화물 - G., 섬유 - G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 - 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 123, 총 지방 - G., 포화지방 - G., 단백질 - G., 탄수화물 - G., 섬유 - G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 - 밀리그램, 설탕 - G.
얇게 썬 비트와 아삭하고 새콤달콤한 사과(예: 그래니 스미스)를 넣고 샬롯 베이스의 비네그레트를 뿌린 후 설탕에 절인 호두를 얹습니다. 사과의 색이 변하는 것을 방지하고 샐러드의 보기 좋은 모양을 위해 서빙 직전에 버무려 주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘게 다진 샬롯 1큰술
- 화이트 와인 식초 1큰술
- 알갱이가 있는 겨자 2작은술
- 꿀 1티스푼
- 호두 기름 3큰술
- 그래니 스미스 사과 2개
- 껍질을 벗긴 비트 1개
- 다진 신선한 차이브 2큰술
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 다진 설탕에 절인 호두 2큰술
- 특수 장비얇게 썰 수 있는 칼날이 있는 만돌린 채소 슬라이서 또는 푸드 프로세서
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 샬롯, 와인 식초, 머스터드, 꿀, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 섞습니다. 호두 기름을 천천히 부으면서 부드럽고 약간 걸쭉한 드레싱이 될 때까지 계속 저어줍니다.
- 채소 절단기를 사용하여 사과와 비트를 길고 얇은 막대 모양으로 자릅니다.
- 비트를 접시에 담고 그 위에 사과를 올립니다. 드레싱을 뿌리고 다진 쪽파, 파슬리, 호두를 뿌린 후 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 서빙 직전에 잘 섞어주세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 식품 가공기 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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