흰살 고기 그레이비
투표 수: 1
시간: 30분
이 그레이비는 다진 돼지고기 소시지를 튀기고 남은 기름으로 만듭니다. 고기 외에 다른 재료는 밀가루와 우유뿐입니다. 기름과 밀가루로 루를 만든 다음 우유를 넣으면 눈앞에서 걸쭉해지면서 맛있는 그레이비가 완성됩니다. 튀긴 고기를 넣고 잘 섞어서 내놓으세요. 이 그레이비는 파스타나 밥 같은 어떤 사이드 메뉴와도 잘 어울립니다. 또는 미국 남부처럼 짭짤한 빵이나 토스트에 얹어 아침 식사로 즐겨도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 생 돼지고기 소시지 450g
- 밀가루 1/4컵
- 우유 2컵
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 쿠파티(튀긴 소시지), 고기 소스, 우유, 밀가루
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 무쇠 팬에 소시지를 볶습니다. 다 익으면 팬에서 꺼내고 기름을 거의 다 따라 버리고 2큰술만 남겨둡니다. 남은 기름에 밀가루를 넣고 약한 불에서 5분간 볶습니다. 팬을 불에서 내리고 우유를 조금씩 넣어가며 거품기로 저어줍니다.
- 중불로 다시 올리고 소스가 끓어오르고 걸쭉해질 때까지 가끔씩 저어주세요. 팬 바닥에 눌어붙은 갈색 조각들을 긁어내세요. 바로 그 부분에 풍미가 숨어있습니다! 맛을 보고 볶은 다진 소고기를 넣은 후 토스트나 빵 위에 소스를 얹어 드세요.
출구: 2.5 큰술
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