일요일에 새콤한 와인 체리 소스를 곁들여 드세요.
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
새콤한 체리 와인 소스는 바닐라 아이스크림과 완벽한 조화를 이루며, 단맛이 과하지 않아 식후 디저트로 제격입니다. 소스는 냉동 체리, 설탕, 드라이 레드 와인, 와인 식초로 만들고, 계피 스틱을 넣어 은은한 향을 더했습니다. 이 소스는 아이스크림뿐만 아니라 스펀지 케이크, 파이, 치즈케이크에도 잘 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 체리 4컵
- 계피 스틱 1개
- 설탕 1컵
- 옥수수 전분 2큰술
- 드라이 레드 와인 2컵
- 레드 와인 식초 2작은술
- 바닐라 아이스크림 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비를 중불에 올리세요. 체리, 계피 스틱, 설탕, 옥수수 전분을 넣고 설탕이 녹기 시작할 때까지 약 1분간 볶으세요. 와인을 넣고 끓기 시작하면 와인이 증발하고 걸쭉해질 때까지 약 4분간 더 끓이세요.
- 불에서 내리고 계피 스틱을 꺼낸 후 식초를 넣고 저어줍니다. 바닐라 아이스크림을 그릇에 나누어 담고 따뜻한 체리 와인 소스를 얹어줍니다.
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