스웨덴 팬케이크

투표 수: 3

시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 팬케이크 12개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 146, 총 지방 10 G., 포화지방 G., 단백질 4 G., 탄수화물 10 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

스웨덴 팬케이크 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1컵
버터 8큰술
우유 1과 3/4컵
3개 계란 카테고리 CO
바닐라 추출물 1/2 티스푼
소금 1/4 티스푼
가루 설탕, 메이플 시럽 또는 링곤베리 소스를 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 팬케이크, 바닐라 추출물, 가루 설탕, 메이플 시럽, 크랜베리, 고급 밀가루, 계란, 우유

레시피에 따라 요리를 조리하기:

지름 25cm의 프라이팬에 버터 4큰술(60g)을 녹입니다. 믹서기에 밀가루, 우유, 달걀, 녹인 버터, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
중불에서 같은 팬을 달궈 물방울을 떨어뜨렸을 때 지글지글 소리가 나기 시작하면 버터 1티스푼을 넣고 팬을 돌려 바닥에 녹은 버터가 골고루 묻도록 합니다.

팬에 반죽을 1/3컵 이하로 붓고 팬을 재빨리 돌려 반죽이 골고루 퍼지도록 합니다. 팬케이크가 익을 때까지 1분 정도 더 익힙니다. 실리콘 주걱을 사용하여 팬케이크 가장자리를 조심스럽게 들어 올려 뒤집습니다.

반대쪽도 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 15~30초간 튀겨주세요. 접시에 옮겨 담고, 나머지 팬케이크가 구워지는 동안 튀긴 팬케이크는 따뜻하게 유지하세요. 남은 반죽으로 팬케이크를 마저 만드세요. 약 12개 정도 나올 거예요.

팬케이크 반죽이 너무 되직하면 따뜻한 물을 조금 넣어 묽게 만드세요. 반죽을 돌돌 말거나 말아서 슈가파우더, 메이플 시럽 또는 링곤베리 소스와 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 스웨덴 요리

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