고구마 피칸 캐서롤
투표 수: 1
시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 414, 총 지방 18 G., 포화지방 7 G., 단백질 5 G., 탄수화물 61 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 297 밀리그램, 설탕 46 G.
칼로리 414, 총 지방 18 G., 포화지방 7 G., 단백질 5 G., 탄수화물 61 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 297 밀리그램, 설탕 46 G.
"혹시 고구마를 싫어한다고 생각하시는 분이 있다면, 제발 이 요리를 한번 드셔 보세요. 분명 만족하실 거예요."라고 리 드럼몬드는 장담합니다. 실제로, 부드러운 고구마 캐서롤에 바삭한 피칸 토핑이 어우러진 이 요리를 한 입 맛보면, 자꾸만 손이 가는 것을 참기 어려울 겁니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
고구마
- 깨끗이 씻은 중간 크기 고구마 4~5개
- 설탕 1컵
- 우유 1컵
- 소금 1티스푼
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 계란 2개
- 팬에 버터를 두르세요
충전재
- 갈색 설탕 1컵 (꽉 채워서)
- 밀가루 0.5컵
- 버터 6큰술(80g)
- 다진 피칸 1큰술
- 특수 장비반죽칼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 고구마오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 고구마가 부드러워질 때까지 30~35분간 구우세요. 고구마를 꺼내고 오븐 온도를 200°C(400°F)로 올리세요.
- 감자를 각각 반으로 자르고 살짝 식힙니다. 속을 파내어 큰 그릇에 담고 완전히 으깨지 말고 약간의 식감이 남도록 골고루 으깹니다. (완전히 으깰 필요는 없습니다.) 설탕, 우유, 소금, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 섞은 후 살짝 으깨줍니다.
- 2쿼트 크기의 오븐용기에 기름을 바르고 고구마를 넣은 후 표면을 평평하게 만드세요.
- 토핑그릇에 갈색 설탕과 밀가루를 섞으세요.
버터를 넣고 페이스트리 나이프로 잘 섞어주세요. 견과류를 넣고 토핑이 고르게 부스러질 때까지 섞어줍니다. 고구마 위에 토핑을 뿌려주세요. 노릇하게 구워질 때까지 약 30분간 오븐에서 구워줍니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 축제 음식 / 만찬회 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 감자 요리 / 고구마 / 감자로 만든 구운 제품 / 리 드럼몬드
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