버터크림 프로스팅을 얹은 설탕 쿠키

투표 수: 2

음식 사진: 찰스 마스터스

시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 약 60개.

버터크림 프로스팅을 얹은 설탕 쿠키 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

쿠키의 경우:

고급 밀가루 2컵 (체로 친 것)
베이킹소다 1/2 티스푼
소금 한 꼬집
버터 240g, 실온
설탕 1컵
큰 달걀 1개, 실온
1티스푼 바닐라 추출물
아몬드 추출물 1티스푼

버터크림 재료:

버터 120g, 실온
아몬드 추출물 1.5티스푼
바닐라 추출물 1.5티스푼
소금 1/2 티스푼
체에 거른 가루 설탕 1¾컵
색색의 설탕이나 색종이 조각으로 만든 은색 구슬, 장식용

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 바닐라 추출물, 아몬드 추출물, 가루 설탕, 색종이 조각

레시피에 따라 요리를 조리하기:

쿠키를 준비하세요: 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요. 버터와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계속 휘핑하다가 계란을 넣고, 바닐라 추출물과 아몬드 추출물을 차례로 넣어주세요. 밀가루 혼합물을 넣고 매끄러워질 때까지 섞어줍니다. 반죽을 랩으로 덮어 냉장고에서 1시간 동안 휴지시켜 주세요.
오븐을 180°C로 예열하세요. 베이킹 시트 두 장에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽을 시트 위에 7cm 간격으로 떠서 올려주세요. 손가락으로 반죽을 매끄럽게 펴서 지름 3cm의 원형으로 만들어주세요. 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 10분간 구워주세요. 쿠키를 시트 위에서 10분간 식힌 후, 접시로 옮겨 완전히 식혀주세요.

버터크림을 준비하세요: 볼에 버터를 넣고 소금, 아몬드 추출물, 바닐라 추출물을 넣어주세요. 믹서를 중간 속도로 돌려 하얗고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 슈가파우더를 넣고 부드럽고 걸쭉해질 때까지 계속 휘핑합니다. 별 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 크림을 채운 후, 식힌 쿠키 위에 짜서 은색 비즈로 장식합니다.

실버 레스토랑(미국 유타주 파크시티) 제공 레시피
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레시피 / 디저트 / 매력적인 여자

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