차와 함께 먹는 슈가 퍼프
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 78
복잡성: 쉽게
인분: 78
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 40, 총 지방 2 G., 포화지방 1 G., 단백질 0 G., 탄수화물 5 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 15 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 40, 총 지방 2 G., 포화지방 1 G., 단백질 0 G., 탄수화물 5 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 15 밀리그램, 설탕 2 G.
"저희 엄마는 처음에는 사과 파이를 만들고 남은 페이스트리 조각으로 이 쿠키를 만드셨는데, 저희가 너무 좋아해서 대량으로 만들기 시작하셨어요."라고 레시피 저자 안드레아 알빈은 말합니다. "이 설탕 코팅 쿠키는 특히 오후 티타임이나 커피와 함께 즐기기에 좋습니다."
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 퍼프 페이스트리 1팩(약 50g), 살짝 해동한 것
- 가루 설탕 1컵 1/4컵
- 큰 달걀 1개의 단백질
- 갓 짜낸 레몬즙 0.5티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트 두 장에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 퍼프 페이스트리가 완전히 얼지는 않았지만 약간 유연한 상태일 때 작업대 위에 펼쳐 놓고 7.5 x 2cm 크기의 직사각형으로 자릅니다. 페이스트리에 이음매가 있다면 이음매를 따라 자른 후 직사각형으로 자릅니다. 자른 직사각형들을 준비된 베이킹 시트에 약 0.5cm 간격으로 옮겨 놓습니다.
- 중간 크기의 볼에 설탕, 달걀흰자, 레몬즙을 넣고 설탕이 완전히 녹고 걸쭉하지만 바르기 쉬운 농도가 될 때까지 휘젓습니다. 반죽 조각 하나하나에 거품 낸 달걀흰자를 두껍고 고르게 펴 바릅니다.
- 쿠키를 굽는 동안 중간에 베이킹 시트를 돌려주세요. 쿠키 반죽이 부풀어 오르고 노릇하게 구워지며, 설탕 토핑이 황금빛으로 윤기가 날 때까지 10~14분간 구워줍니다. 베이킹 시트 위에서 식힌 후 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 빠른 베이킹 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피
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