카우보이 치즈 퍼프
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 35층
복잡성: 쉽게
수량: 35층
매콤한 할라피뇨 링이 들어간 이 미니 퍼프 페이스트리는 진정한 카우보이는 물론, 풍미 가득한 전채 요리를 좋아하는 모든 사람의 입맛을 사로잡을 것입니다. 시판 퍼프 페이스트리를 사용하면 간편하고 번거로움 없이 만들 수 있습니다. 원형으로 잘라낸 반죽에 파마산 치즈와 만체고 치즈를 섞은 것을 뿌리고, 할라피뇨 링을 올린 후 오븐에 구워주세요. 따뜻하게 드시면 더욱 맛있습니다. 이 간단하면서도 맛있는 전채 요리는 큰 파티부터 집에서 하는 맥주 파티까지 어떤 자리에도 잘 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 퍼프 페이스트리 1장(500g 포장 기준), 해동
- 녹인 소금 버터 1큰술
- 강판에 간 만체고 치즈 1컵
- 강판에 간 파마산 치즈 1큰술
- 1캔 (340g) 절인 할라피뇨 링액체를 빼내세요
- 반죽 작업에 적합한 고급 밀가루
- 특수 장비지름 4cm의 원형 쿠키 커터.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하고, 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 조심스럽게 25 x 30cm 직사각형 모양으로 밀어 펴세요. 포크로 반죽 표면 전체에 구멍을 낸 후 녹인 버터를 바르세요. 만체고 치즈와 파마산 치즈 1/2컵을 뿌리고 밀대를 사용하여 치즈를 반죽에 꾹꾹 눌러주세요.
- 지름 4cm의 원형 틀을 사용하여 반죽에서 원을 잘라냅니다. 각 원의 중앙에 할라피뇨 슬라이스 1개를 살짝 눌러 넣습니다. 준비된 베이킹 시트에 옮겨 담습니다. 남은 파마산 치즈 1/2컵을 위에 뿌립니다.
- 겉면이 노릇하게 구워질 때까지 10~12분간 굽습니다. 살짝 식힌 후 서빙하세요.
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