미니 터키 미트로프

투표 수: 1

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 머핀 18개

촉촉하고 먹음직스러운 미트로프에 바삭한 케첩 크러스트를 곁들인 미니 미트로프를 이제 개별 머핀 형태로 즐길 수 있습니다. 집에서 파티를 열거나 간단한 간식으로 제격이죠. 만드는 방법은 간단합니다. 표준 크기의 금속 머핀 틀 두 개가 필요합니다. 칠면조 고기, 베이컨 조각, 향신료, 우유에 불린 오트밀을 섞어 머핀 틀에 펴 바르고, 굽기 전, 굽는 중, 그리고 구운 후에 천연 케첩을 발라줍니다. 이 미니 미트로프는 전채 요리로도, 채소 반찬을 곁들인 메인 요리로도 손색이 없습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 칠면조 고기 1.1kg
일반 오트밀 1.5컵
우유 1컵
베이컨 4줄을 작게 잘라주세요.
다진 신선한 파슬리 3큰술 + 서빙용 추가
로리(Lawry's) 같은 양념 소금 0.5티스푼
갓 갈은 후추 0.5티스푼
고춧가루 0.5티스푼
케첩 1컵 + 필요에 따라 더 추가

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 칠면조 고기, 베이컨, 소금과 향신료, 고춧가루, 케첩, 압착 귀리, 우유

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 18구 머핀 틀(12구 머핀 틀 두 개 사용)에 쿠킹 스프레이를 넉넉히 뿌려주세요.
오트밀을 작은 그릇에 담고 우유를 천천히 부어주세요. 오트밀이 우유로 완전히 코팅되도록 잘 저어준 후 몇 분간 그대로 두세요.

다진 칠면조 고기와 베이컨을 별도의 큰 그릇에 담고, 오트밀과 우유를 함께 넣어주세요. 파슬리, 시즈닝 소금, 후추, 고춧가루, 그리고 케첩 1/4컵을 넣고 손으로 잘 섞어줍니다. 기름칠한 머핀 틀에 고기 혼합물 1/4컵씩을 채워 넣습니다. 각 미트볼 위에 케첩 1/2티스푼 정도를 짜서 골고루 펴 발라줍니다. 그런 다음 숟가락으로 미트볼 가장자리를 틀 가장자리에서 살짝 밀어내어 모양을 잡아줍니다.
25분간 굽다가 케첩 1/2 티스푼을 고기 위에 얹고 숟가락으로 골고루 펴 발라 고기 전체에 케첩이 잘 묻도록 합니다. 고기가 완전히 익고 가장자리가 보글보글 끓을 때까지 약 30분 더 구워줍니다. 케첩이 묻지 않은 부분이 있다면 붓으로 더 발라줍니다.
미트로프 위에 파슬리를 뿌리고 팬에 5~7분간 그대로 두었다가 서빙하세요. 날카로운 칼로 미트로프 가장자리를 따라 돌려 팬 옆면에서 분리합니다. 야채를 곁들여 따뜻하게 드세요.

카테고리:

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