구운 시나몬 크루통

투표 수: 2

시간: 13:00
복잡성: 쉽게
인분: 12

리 드럼몬드가 소개하는 이 가족 친화적인 요리의 가장 큰 장점은 대부분의 준비를 미리 해둘 수 있다는 것입니다. 하룻밤 동안 빵은 진하고 달콤한 소스에 흠뻑 적셔져 촉촉하고 풍미 가득한 상태가 됩니다. 아침에 일어나면 크루통 위에 시나몬 설탕 가루를 뿌리고 노릇노릇해질 때까지 구워주기만 하면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

토스트:

기름칠용 버터
사워도우 빵 1덩이 또는 프랑스 바게트 (껍질 부분)
계란 8개
우유 2컵
생크림 1/2컵
설탕 1/2컵
갈색 설탕 1/2컵
바닐라 추출물 2큰술

스트로이젤:

고급 밀가루 1/2컵
갈색 설탕 1/2컵 (꾹꾹 눌러 담은 양)
계피가루 1티스푼
소금 1/4 티스푼
갓 갈은 육두구
차가운 버터 110g을 조각으로 잘라 준비하고, 서빙용으로 약간 더 준비합니다.
따뜻한 팬케이크 시럽을 곁들여 드세요.
곁들여 먹을 신선한 블루베리 1컵
추가 장비: 23x33cm 베이킹 접시

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

크루통의 경우: 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 빵을 뜯거나 깍둑썰기하여 접시에 골고루 담습니다. 큰 볼에 달걀을 깨뜨려 넣습니다. 달걀, 우유, 크림, 백설탕, 황설탕, 바닐라 추출액을 함께 휘젓습니다. 이 혼합물을 빵 위에 골고루 부어줍니다. 접시를 뚜껑으로 tightly 덮고 사용할 때까지 (가급적 하룻밤 동안) 냉장 보관합니다.
스트로이젤을 위해: 별도의 그릇에 밀가루, 흑설탕, 계피, 소금, 그리고 약간의 육두구를 넣고 포크로 섞어줍니다. 버터를 넣고 페이스트리 커터를 사용하여 작은 덩어리가 생길 때까지 섞어줍니다. 반죽을 비닐봉지에 넣어 냉장 보관합니다.

굽기 직전에 오븐을 180°C(350°F)로 예열하세요. 냉장고에서 캐서롤을 꺼내 스트로이젤을 위에 뿌립니다. 크루통이 단단하고 바삭해질 때까지 45분간 굽거나, 더 부드럽고 바삭한 식감을 원하면 1시간 동안 구우세요.
1인분씩 담아내세요. 버터를 한 조각 얹고 따뜻한 시럽을 뿌린 후 블루베리를 뿌려주세요.

카테고리:

레시피 / 아침 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 캐서롤 / 리 드럼몬드 / 리 드럼몬드의 목장에서

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