토마토 수프와 따뜻한 치즈 샌드위치

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1234, 총 지방 85 G., 포화지방 42 G., 단백질 54 G., 탄수화물 74 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 222 밀리그램, 나트륨 1743 밀리그램, 설탕 31 G.

맛있고 풍미 가득한 토마토 수프에 따뜻한 치즈 샌드위치를 곁들이면 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 녹일 수 있습니다. 만들기도 간단하고 빠르며, 레시피에 나와 있는 재료는 무엇이든 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 육수 대신 물을, 통조림 토마토 대신 토마토 퓨레를 사용하거나, 샌드위치에 넣는 치즈 종류를 바꿔보는 것도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

토마토 수프

식용유 2큰술 (저는 올리브유를 사용합니다)
중간 크기 양파 1개 (저는 노란 양파를 사용합니다), 다진 것
마늘 4쪽, 얇게 썬 것
통조림 토마토 1캔(800g) (저는 다진 토마토를 사용합니다)
물, 야채 육수 또는 닭고기 육수와 같은 액체 1.5컵 (저는 닭고기 육수를 사용합니다)
크림이나 우유 3/4컵 (선택 사항)
핫소스 2큰술 (선택 사항)
오레가노 1큰술 (선택 사항)

핫 치즈 샌드위치

마요네즈 또는 녹인 버터 2큰술
식빵 8조각 (저는 흰 빵을 사용합니다)
강판에 간 단단한 치즈 180g (저는 파르메산 치즈를 사용합니다)
치즈 16장 (저는 체다 치즈를 사용합니다)
겨자 2큰술 (선택 사항, 저는 알갱이가 있는 겨자를 사용합니다)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 토마토, 핫소스, 오레가노, 토스트, 치즈, 겨자

레시피에 따라 요리를 조리하기:

토마토 수프:

큰 냄비를 중불로 달궈 기름을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 양파와 소금 한 꼬집을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 2분간 볶습니다. 마늘을 넣고 1분 더 볶습니다. 토마토와 닭고기 육수를 넣습니다. 크림, 핫소스, 그리고 오레가노(사용하는 경우)를 넣고 끓입니다. 수프가 걸쭉해지고 재료들의 맛이 어우러질 때까지 20~30분간 끓입니다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 맞춥니다. 살짝 식힌 후 믹서기에 옮겨 담고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
따뜻한 치즈 샌드위치:

큰 프라이팬이나 볶음팬을 중불로 달구세요.

식빵 한쪽 면에 마요네즈나 녹인 버터를 바릅니다. 그 위에 파마산 치즈를 뿌립니다. 식빵을 뒤집고 체다 치즈 4장을 4조각으로 올립니다. 머스터드를 사용할 경우, 나머지 식빵에 머스터드를 바르고 두 조각을 겹쳐 샌드위치를 만듭니다 (마요네즈와 파마산 치즈가 바깥쪽으로 오도록).
샌드위치를 프라이팬에 옮겨 담고 양면이 노릇하게 익을 때까지 2~3분씩 구워주세요. 썰어서 토마토 수프와 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 블렌더 / 가을 요리 / 따뜻한 샌드위치 / 수프 / 크림 수프 / 야채 수프 / 마이클 사이먼

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