말린 체리가 들어간 초콜릿 칩 쿠키

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 120, 총 지방 6 G., 포화지방 4 G., 단백질 1 G., 탄수화물 16 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 18 밀리그램, 나트륨 69 밀리그램, 설탕 10 G.

전통적인 초콜릿 칩 쿠키와 건과일에 상큼한 과일 맛을 더하고 싶다면 말린 체리를 고려해 보세요. 흔히 사용하는 건포도와 달리, 말린 체리는 새콤한 맛이 초콜릿과 쿠키의 단맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 게다가 체리와 초콜릿의 조합은 오랫동안 사랑받아 온 클래식한 맛으로 언제나 인기가 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 110g, 실온
연한 갈색 설탕 1/3컵
과립 설탕 1/3컵
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 1개
고급 밀가루 1과 1/4컵
탄산음료 0.5티스푼
고운 소금 0.5티스푼
밀크 초콜릿 청크 1컵
말린 체리 0.5컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 갈색 설탕, 계란, 밀크 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 말린 체리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
큰 볼에 버터, 황설탕, 백설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 바닐라 추출액과 달걀을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 섞습니다. 초콜릿 칩과 건체리를 넣고 섞습니다.

반죽을 듬뿍 한 큰술 떠서 동그랗게 빚어주세요. 준비된 베이킹 시트에 반죽을 약 5cm 간격으로 놓고 30분간 냉장 보관하세요.
한편, 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 선반을 놓고 오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요.

밀가루를 잴 때는 숟가락으로 마른 계량컵에 담고 여분의 밀가루는 덜어내세요. 계량컵으로 밀가루를 봉지에서 직접 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다.
쿠키가 단단해지고 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 12~15분간 구워주세요. 베이킹 시트에서 10분간 식힌 후, 철망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

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