크랜베리와 초콜릿 칩이 들어간 오트밀 쿠키

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 294, 총 지방 12 G., 포화지방 7 G., 단백질 4 G., 탄수화물 46 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 36 밀리그램, 나트륨 167 밀리그램, 설탕 26 G.

지아다 데 로렌티스는 "이 쿠키들은 세상에서 가장 화려한 쿠키는 아니지만, 크고 맛있고 영양도 풍부해요."라고 말합니다. "크랜베리와 초콜릿의 조합을 정말 좋아하는데, 크랜베리의 새콤한 맛이 초콜릿의 진한 맛과 균형을 이루거든요. 오트밀이 식감을 더해줘서 아침 식사로 딱이에요!"

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1컵
계피가루 3/4 티스푼
베이킹파우더 0.5티스푼
탄산음료 0.5티스푼
고운 바다 소금 0.5티스푼
실온 상태의 무염 버터 110g
연한 갈색 설탕 0.5컵
설탕 0.5컵
실온 상태의 큰 달걀 1개
바닐라 추출물 0.5티스푼
오트밀 2컵
말린 크랜베리 1컵
카카오 함량 60%의 다크 초콜릿 1개(100g)를 0.5cm 크기로 자른 것.
특수 장비아이스크림 스쿱 (용량 120ml, 0.5컵)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 압착 귀리, 계란, 다크 초콜릿, 갈색 설탕, 말린 크랜베리, 계피, 바다 소금 플레이크

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트를 오븐 중앙에 놓으세요. 오븐을 175°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아두세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 계피, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 스탠드 믹서 볼에 패들 부착물을 끼우고 버터와 설탕을 넣고 약 1분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서를 작동시키면서 밀가루 혼합물을 조금씩 부어줍니다. 오트밀, 크랜베리, 초콜릿 칩을 넣고 재료가 고르게 섞일 때까지 반죽합니다 (반죽은 단단할 것입니다).

반죽을 12개의 공 모양(지름 5cm)으로 나눕니다. 베이킹 시트에 반죽 공 6개를 간격을 두고 올려놓습니다. 숟가락 뒷면으로 윗면을 살짝 눌러 납작하게 만든 후, 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 약 13~15분간 굽습니다. 구운 쿠키는 베이킹 시트 위에서 20분간 식힌 후 드세요.

카테고리:

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