체리가 들어간 초콜릿 칩 쿠키

투표 수: 1

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 291, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 4 G., 탄수화물 45 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 68 밀리그램, 설탕 36 G.

초콜릿과 체리의 고급스러운 조합으로 이 특별한 크리스마스 쿠키를 구워보세요. 반죽에 코코아 파우더, 두 종류의 녹인 초콜릿(무가당과 세미스위트), 그리고 초콜릿 칩이 들어가 풍부한 풍미를 자랑하며, 말린 체리가 적당한 새콤달콤함을 더해줍니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1컵
코코아 가루 0.5컵
고운 소금 0.5티스푼
무염 버터 110g
무가당 초콜릿 100g, 잘게 다진 것
세미 스위트 초콜릿 100g, 잘게 다진 것
과립 설탕 1.5컵
연한 갈색 설탕 1컵
우유 2큰술
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 4개
세미 스위트 초콜릿 조각 1봉지(300g)
말린 체리 1컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 다크 초콜릿, 세미 스위트 초콜릿, 코코아, 말린 체리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 160°C(325°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 3개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
중간 크기의 볼에 밀가루, 코코아 파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 큰 전자레인지용 볼에 버터, 무가당 초콜릿, 세미스위트 초콜릿을 넣고 30초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 가끔씩 저어주세요. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 3~4분 정도 걸립니다.

초콜릿 혼합물에 백설탕과 황설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어준 후, 우유, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 나무 숟가락이나 주걱으로 걸쭉하고 윤기가 날 때까지 힘차게 저어줍니다. 밀가루 혼합물을 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 초콜릿 칩과 말린 체리를 넣고 섞어줍니다.
준비된 베이킹 시트에 반죽을 듬뿍 한 큰술씩 떠서 약 5cm 간격으로 놓습니다. 쿠키 가장자리가 익고 가운데는 아직 부드러울 때까지 12~15분간 굽고, 중간에 베이킹 시트를 돌려줍니다. 구운 쿠키는 베이킹 시트째로 식힘망 위에 올려 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 전자레인지 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피