말린 체리를 곁들인 사이드카 칵테일
투표 수: 4
18세 이상. 과도한 음주는 건강에 해롭습니다!
시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
셰이커를 이용해 만드는 사이드카 칵테일 레시피입니다. 코냑 2파트, 그랑 마르니에 리큐어 1파트, 레몬 주스 1파트, 그리고 얼음을 넣고 섞습니다. 잔 테두리에 설탕을 바르고 코냑에 담가둔 말린 체리로 장식합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 그랑 마르니에 리큐어 85그램
- 설탕 1/4컵
- 말린 체리 1/4컵
- 레몬 1개의 즙 (잔을 찍어 먹는 용도)
- 숙성 기간이 최소 2년 이상, 최대 4년 이하인 고급 코냑 170g
- 갓 짜낸 레몬즙 85g (레몬 2개)
- 얼음
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 그랑 마르니에 리큐어, 레몬 주스, 말린 체리, 코냑
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 잔 가장자리에 설탕을 입히려면 얕은 그릇에 레몬 1개의 즙을 붓고, 접시에 설탕을 뿌립니다.
유리잔 두 개의 테두리를 먼저 레몬즙에 담근 다음 설탕에 묻힙니다. 그대로 두어 말립니다. - 작은 용기에 말린 체리를 넣고 코냑 60g을 부은 후 전자레인지에 60초간 데우세요. 잠시 옆에 두세요.
- 레몬즙 85g과 남은 코냑 110g, 그랑 마르니에 리큐어, 그리고 체리를 담근 후 얻은 액체 1작은술을 섞으세요.
셰이커에 얼음을 3/4 정도 채우고 준비된 칵테일 믹스를 부어주세요. 30초 동안 (생각보다 오래 걸립니다) 흔든 후, 준비된 잔에 걸러내세요. 잔을 가득 채우거나 얼음을 넣을 공간을 남겨두셔도 좋습니다. - 물에 불린 체리 3~4개를 작은 꼬치에 꽂아 칵테일 잔을 장식하세요.
카테고리:
레시피 / 알코올 칵테일 / 브랜디, 코냑을 넣은 칵테일 / 리큐어와 비터스를 넣은 칵테일 / 프랑스 요리 / 이나 가르텐 / 맨발의 백작부인
비슷한 레시피
