트리플 초콜릿 크리스피 쿠키
투표 수: 1
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 36개
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 36개
이 바삭한 쿠키에는 미니 초콜릿 칩, 일반 밀크 초콜릿 칩, 다크 초콜릿 칩 세 가지 종류의 초콜릿 칩이 들어 있습니다. 갈색 버터를 넣어 만든 반죽에 초콜릿 칩이 골고루 섞여 있어 은은한 견과류 향을 더합니다. 굽기 전에 각 쿠키에 굵은 설탕을 뿌려주면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 초콜릿 칩 쿠키를 좋아하는 분들이라면 이 새로운 레시피에 분명 반하실 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 10큰술
- 고급 밀가루 1.5컵
- 베이킹소다 1티스푼
- 소금 3/4 티스푼
- 고운 설탕 1컵
- 바닐라 추출물 1.5티스푼
- 큰 달걀 2개, 실온
- 미니 초콜릿 칩 0.5컵
- 밀크 초콜릿 알갱이 0.5큰술
- 다크 초콜릿 알갱이 0.5큰술
- 장식용 설탕, 장식용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 오븐 선반을 놓고 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
- 중간 크기의 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 팬을 가끔씩 흔들어주면서 버터가 연한 갈색이 될 때까지 8~10분간 볶습니다. 큰 그릇에 옮겨 담고 실온에서 20분간 식힙니다.
- 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 갈색 버터에 고운 설탕과 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 계란을 넣고 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 넣고, 마지막으로 초콜릿 칩을 모두 넣습니다.
- 준비된 베이킹 시트에 반죽 1큰술을 7cm 간격으로 놓습니다. 장식용 설탕을 넉넉하게 뿌립니다.
- 굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 쿠키가 노릇노릇해질 때까지 18~20분간 굽습니다. 베이킹 시트에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피
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