타히니 드레싱을 곁들인 샐러드를 곁들인 치킨 파야르 커틀릿

투표 수: 2

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 430, 총 지방 21 G., 포화지방 3 G., 단백질 35 G., 탄수화물 27 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 78 밀리그램, 나트륨 332 밀리그램, 설탕 6 G.

복잡한 프랑스어 이름과는 달리, 파야르는 빵가루를 입히지 않고 팬에 구운 닭고기 커틀릿으로, 아주 간단한 요리입니다. 평일 저녁 식사로 가볍고 빠르게 즐길 수 있습니다. 곁들임 메뉴로는 불거, 채소, 건과일을 넣고 타히니 참깨 드레싱을 뿌린 푸짐한 샐러드를 준비하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

불거 0.5컵
닭가슴살 4조각 (약 600g)
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
레몬 1개의 즙과 레몬 조각을 곁들여 드세요.
호박 파이 향신료 믹스 3/4 티스푼
타히니 1/4컵
로메인 상추 작은 것 1개, 굵게 다진 것
대파 3개, 얇게 썬 것
오이 2개를 세로로 반으로 자른 후 얇게 채썰어 주세요.
다진 말린 과일 혼합물 2큰술 (예: 말린 살구와 말린 크랜베리)
석류씨 1/4 큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 치킨 커틀릿, 불가르 그로츠, 레몬, 석류, 타히니, 호박 파이 향신료, 말린 살구, 말린 크랜베리, 로메인 상추, 오이

레시피에 따라 요리를 조리하기:

불거는 포장지에 적힌 대로 조리하여 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 소금과 후추로 간을 하고 살짝 식힙니다.
한편, 중간 크기의 볼에 닭고기 커틀릿을 넣고 올리브 오일 1큰술, 레몬 반 개의 즙, 호박 파이 향신료 믹스, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 버무려 10분간 재워둡니다. 큰 볼에 타히니와 남은 올리브 오일 2큰술, 레몬 반 개의 즙을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞은 후, 소금과 후추로 간을 합니다. 잠시 옆에 두세요.

중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 닭고기를 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 3분씩 구워주세요. 접시에 옮겨 담습니다.
볼에 불거, 로메인 상추, 파, 오이, 말린 과일을 넣고 타히니 드레싱을 뿌린 후 소금과 후추로 간을 맞춰 잘 버무립니다. 샐러드 위에 닭고기 커틀릿을 올리고 석류 씨를 뿌립니다. 레몬 조각을 곁들여 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간편한 닭고기 레시피 / 팬 / 저녁 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 새 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 프랑스 요리

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