콘플레이크를 입힌 소고기 찹과 크림 소스

투표 수: 2

음식 사진: 캣 토이치

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

콘플레이크 빵가루를 입혀 오븐에 구운 소고기 커틀릿 레시피입니다. 크리미한 소고기 육수 베이스의 밀크 소스와 함께 제공됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

요리용 스프레이
밀가루 1/4컵
우유 1/4컵 (지방 함량 1%)
큰 달걀 1개, 가볍게 풀어주세요
핫소스는 기호에 따라 넣으세요.
으깬 콘플레이크 3컵
레이디스 하우스 시즈닝 2작은술 (레시피는 아래 참조)
소고기 등심과 허벅지살 4조각 (각 120g)
옥수수 전분 1큰술
약간 짭짤한 소고기 육수 1/2컵
생크림 1/4컵 (지방 함량 10%)
갓 갈은 후추, 기호에 따라 넣으세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 밀가루, 우유, 계란, 핫소스, 콘플레이크, 레이디 하우스 시즈닝, 소고기, 녹말, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 기름을 뿌리세요.
밀가루를 접시에 담으세요. 볼에 우유, 달걀, 핫소스 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 다른 볼에 콘플레이크와 레이디 하우스 시즈닝 1티스푼을 넣고 섞어주세요.

스테이크에 남은 레이디 하우스 시즈닝을 뿌립니다. 고기에 밀가루를 묻혀 여분의 밀가루를 털어낸 다음, 달걀물에 담갔다가 여분의 달걀물을 떨어뜨립니다. 마지막으로, 고기를 부순 콘플레이크에 굴려 빵가루가 잘 붙도록 살짝 눌러줍니다.
준비된 베이킹 시트에 돼지갈비를 올려놓으세요. 갈비 윗면에 기름을 살짝 뿌려주세요. 돼지갈비가 완전히 익을 때까지 약 15분간 구워주세요.
한편, 작은 그릇에 옥수수 전분과 소고기 육수 1큰술을 넣고 섞어줍니다. 작은 냄비에 옥수수 전분 혼합물을 넣고 남은 소고기 육수와 크림을 부어 잘 저어줍니다.

중불에서 계속 저으면서 끓입니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 약 2분간 계속 저으면서 익힙니다.

소스에 갈은 후추를 넣어 간을 맞추고 돼지갈비와 함께 내놓으세요.
레이디 하우스 양념 레시피: 소금 1컵, freshly ground black pepper 1/4컵, 마늘 가루 1/4컵을 섞으세요. 밀폐 용기에 담아 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.