건강한 치킨 팝오버

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 390, 총 지방 18 G., 포화지방 8 G., 단백질 31 G., 탄수화물 25 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 180 밀리그램, 나트륨 760 밀리그램, 설탕 4 G.

닭고기와 야채를 넣은 부드러운 소스의 맛있는 팝오버는 어른과 아이 모두를 만족시킬 거예요. 속이 빈 빵을 부풀려 속을 채워 먹는 요리랍니다. 아이들과 함께 만들면 오븐 문틈으로 팝오버가 부풀어 오르는 모습을 보는 재미가 쏠쏠할 거예요. 어린아이들은 계란 깨기, 반죽 섞기, 포크로 닭고기 찢기 등을 할 수 있고, 좀 큰 아이들은 반죽과 속 재료 계량을 맡길 수 있어요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

팝오버

우유 1컵
고급 밀가루 3/4컵
큰 달걀 3개, 가볍게 풀어주세요
바닐라 추출물 1티스푼
무염 버터 3큰술 (녹인 것)
베이킹파우더 1/4작은술
특수 장비머핀 12개들이 팬

충전재

닭고기 육수 3컵 (약간의 소금 첨가)
고급 밀가루 1/3컵
강판에 간 파마산 치즈 4큰술
냉동 완두콩과 당근 혼합물 1컵
구운 닭 반 마리의 껍질을 제거하고, 다리살과 가슴살을 잘게 썰어주세요 (약 3컵 분량).
곁들임용으로 다진 신선한 파슬리 1/4컵을 준비합니다.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 구운 치킨, 파마산 치즈, 완두콩, 계란, 우유, 고급 밀가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하고 12구 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 넉넉히 뿌려주세요.
팝오버:

중간 크기의 볼에 우유, 밀가루, 달걀, 바닐라 추출물, 소금 1/2 티스푼을 넣고 섞어주세요. 녹인 버터를 뿌리고 잘 섞은 후 5분간 그대로 두세요. 베이킹파우더를 넣고 섞은 다음, 팝오버 틀에 반죽을 1/4컵씩 골고루 나눠 담으세요. 팝오버가 부풀어 오르고 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 20~25분간 굽고, 중간에 팬을 한 번 돌려주세요.

충전재:

팝오버가 오븐에서 구워지는 동안 중간 크기의 냄비에 육수와 밀가루를 넣고 밀가루가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 냄비를 중불에 올리고 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 소스가 숟가락 뒷면에 묻을 정도로 걸쭉해질 때까지 4~5분간 더 저어줍니다. 불을 약하게 줄이고 파마산 치즈 2큰술, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 저어줍니다. 완두콩과 당근을 넣고 닭고기를 넣은 후 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지합니다.
집회:

팝오버가 다 구워지면 큰 주걱을 이용해 팬에서 꺼내세요. 접시마다 팝오버 2개씩 올리고 닭고기 속을 골고루 펴 바르세요. 잘게 다진 파슬리와 남은 파마산 치즈 2큰술을 뿌려주세요.