베이컨을 곁들인 바비큐 나초

투표 수: 3

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 12~16세

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 313, 총 지방 19 G., 포화지방 7 G., 단백질 10 G., 탄수화물 28 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 428 밀리그램, 설탕 6 G.

이 나초는 경기나 영화를 보면서 즐기기 딱 좋은 간식이에요. 커다란 접시에 옥수수 토르티야 칩을 깔고 그 위에 구운 콩을 얹은 다음, 크리미한 치즈 소스를 듬뿍 뿌리고 잘게 부순 베이컨, 할라피뇨, 피망, 파를 토핑했어요. 마지막으로 바비큐 맛 사워크림을 얹으면 완성! 정말 맛있고 든든하기까지 해요. 이 모든 재료가 듬뿍 들어간 나초 칩을 하나 집어서 맛있게 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

훈제 베이컨 340g 1팩 (12조각)
흰 옥수수 토르티야 칩 1봉지(400g)
바비큐 시즈닝 3큰술 (레시피는 아래 참조).
사워크림 2큰술
2큰술 바비큐 소스
핫소스 1티스푼
고급 밀가루 2큰술
무가당 연유 1캔(340g)(1.5컵)
닭고기 육수 0.5컵 (약간의 소금 첨가)
굵은 소금 0.5티스푼
부드러운 체다 치즈 1컵 (강판에 갈은 것)
1캔 (425g) 구운 콩 요리데워주세요
절인 할라피뇨 1/4컵, 링 모양으로 썰기
다진 피망 2큰술
다진 파 2개

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 훈제 베이컨, 콘칩, 농축유, 구운 콩 요리, 할라피뇨 고추, 피멘토 고추, 체다 치즈, 바비큐 양념, 치즈 소스, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이컨을 큰 프라이팬에 넣고 중불에서 양면이 바삭해질 때까지 약 16분간 구워주세요.
튀긴 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮기고, 팬에 남은 기름은 그대로 둡니다. 베이컨이 살짝 식으면 작은 조각으로 잘라둡니다.

감자칩을 큰 접시에 담고 바비큐 시즈닝을 뿌립니다. 작은 그릇에 사워크림, 바비큐 소스 또는 핫소스를 섞어둡니다.

바비큐 시즈닝:

한편, 작은 그릇에 설탕 1큰술, 파프리카 가루 1/4컵, 양파 가루 1/4작은술을 넣고 섞어주세요.
중약불로 달군 프라이팬에 베이컨 기름을 두르고 밀가루를 넣어 부드러운 반죽이 될 때까지 휘젓습니다. 반죽이 묽어지고 색이 살짝 어두워질 때까지 2~3분간 볶습니다. 계속 저으면서 무가당 연유와 육수를 밀가루 반죽에 부어줍니다.
불을 약하게 줄이고 가끔씩 저어주면서 소스가 약간 걸쭉해지고 숟가락 뒷면에 묻을 정도가 될 때까지 약 8분간 끓입니다. 소금과 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 불에서 내립니다. 소스는 더 걸쭉해질 것입니다.
따뜻한 콩을 감자칩 위에 올립니다. 다진 베이컨의 절반을 콩 위에 뿌립니다. 따뜻한 치즈 소스를 넉넉히 뿌립니다.
할라피뇨, 피망, 남은 베이컨, 파를 뿌립니다. 바비큐 사워크림을 살짝 뿌려 즉시 서빙하세요.