수제 허브 크래커
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 크래커 30개
복잡성: 쉽게
수량: 크래커 30개
양파와 허브를 넣어 만든 수제 크래커를 만드는 단계별 레시피입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 1.5컵
- 통밀가루 1/2컵
- 소금 버터 3큰술(45g), 실온
- 소금 1티스푼, 뿌릴 소금 약간 추가
- 강판에 간 양파 3큰술
- 타임과 차이브 같은 다진 허브 혼합물 3큰술
- 우유 1/2컵
- 달걀흰자 1개, 거품 낸 것
- 참깨나 양귀비씨 같은 씨앗 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요.
- 스탠드 믹서 볼에 비터(거친 가루)를 끼우고 밀가루, 통밀가루, 버터, 소금을 넣습니다. 중간 속도로 섞어 거친 가루처럼 될 때까지 섞습니다. 양파, 허브, 우유를 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 섞되, 너무 오래 섞지 마세요.
- 밀가루를 살짝 뿌린 종이호일 위에 반죽을 약 0.5cm 두께의 직사각형 모양으로 밀어 펴세요. 윗면에 달걀흰자를 바르고 씨앗과 소금을 약간 뿌리세요.
- 반죽이 담긴 유산지를 베이킹 시트로 옮기고 5 x 7.5cm 직사각형 모양으로 자릅니다.
- 크래커가 노릇하게 구워질 때까지 10~12분간 굽습니다.
카테고리:
레시피 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / 트리샤 이어우드
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