굴 크래커
투표 수: 2
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 168, 총 지방 G., 포화지방 G., 단백질 G., 탄수화물 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 168, 총 지방 G., 포화지방 G., 단백질 G., 탄수화물 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
오이스터 크래커는 미국 북서부 지역에서 인기 있는 간식입니다. 작고 짭짤한 이 크래커는 육각형 모양이 특징이며, 굴 요리나 차우더와 함께 제공됩니다. 또한 미국 음식인 신시내티 칠리의 재료로도 사용됩니다. 이름과 달리 이 크래커에는 굴이 들어가지 않으며, 거의 모든 가정에서 구할 수 있는 간단한 재료로 만들어집니다. 맛있는 오이스터 크래커를 구워서 요리에 곁들여 보세요. 특히 크루통이 들어가는 요리에 바삭한 크래커를 사용하면 더욱 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 1컵
- 굵은 소금 1티스푼
- 설탕 1티스푼
- 베이킹파우더 1티스푼
- 차가운 버터 2큰술(30g)
- 찬물 1/3컵 + 필요에 따라 더 추가
- 기호에 따라 식탁용 소금을 넣어주세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 설탕, 베이킹파우더를 넣고 휘젓습니다.
- 버터를 작은 조각으로 잘라서 밀가루가 담긴 그릇에 넣으세요.
- 손을 사용하여 버터를 마른 재료에 문질러 섞어주세요. 혼합물이 거친 가루처럼 될 때까지 섞으면 됩니다.
- 물을 넣고 반죽하여 공 모양으로 만드세요.
- 그릇을 덮고 15분간 그대로 두세요.
- 반죽을 0.3cm 두께로, 또는 최대한 얇게 밀어주세요. (두껍게 몇 개 만들어 봤는데 잘 안 나왔어요.)
- 쿠키 커터, 라비올리 커터 또는 식칼을 사용하여 반죽에서 작은 모양(육각형, 정사각형 또는 기타 모양)을 잘라냅니다.
- 잘라낸 반죽 모양들을 베이킹 시트에 종이호일이나 실리콘 매트를 깔고 간격을 두고 올려놓으세요.
- 15분 동안 또는 크래커 바닥면이 노릇하게 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다.
- 오븐을 끄고 문을 살짝 열어주세요.
- 크래커를 오븐 안에 20분 동안 그대로 두어 식히세요.
- 식힌 크래커에 소금을 뿌립니다.
메모
크래커는 밀폐용기에 넣어 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / 미국 요리
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