석류 머랭
투표 수: 1
시간: 3시간 25분
복잡성: 쉽게
수량: 머랭 24개
복잡성: 쉽게
수량: 머랭 24개
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 145, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 3 G., 탄수화물 34 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 43 밀리그램, 설탕 34 G.
칼로리 145, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 3 G., 탄수화물 34 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 43 밀리그램, 설탕 34 G.
새하얀 소용돌이 모양에 진홍색 줄무늬가 있는 작고 바삭한 머랭은 눈길을 사로잡는 화려한 색감을 자랑하며, 줄무늬 캔디 케인과 함께 크리스마스 간식 바구니를 장식하기에 완벽합니다. 줄무늬 소용돌이 모양을 짜려면 짤주머니가 필요합니다. 머랭은 낮은 온도에서 단단하고 폭신해질 때까지 오븐에서 구워주세요. 단독으로 즐기거나 케이크나 다른 디저트를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 석류 시럽 1.5작은술
- 붉은색 젤 식용 색소 2~3방울
- 큰 달걀 3개의 흰자
- 주석산크림 0.5티스푼
- 고운 설탕 2/3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 선반을 오븐의 중간과 아래쪽 1/3 지점에 놓고 오븐을 93°C(200°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
- 작은 그릇에 석류 시럽과 식용 색소를 넣고 섞어주세요.
- 큰 볼에 달걀흰자와 타르타르 크림을 넣고 믹서로 중간 속도로 거품이 날 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 중간에서 높은 속도로 높여 단단한 뿔 모양이 될 때까지 약 1분 더 휘핑합니다.
- 설탕을 조금씩 넣어가며 단단하고 윤기 있는 뿔 모양이 될 때까지 3분 더 휘핑합니다.
- 둥근 팁이 달린 짤주머니 안쪽에 가넷 색 혼합물을 두껍게 뿌리거나 짜주세요. 머랭을 짤주머니에 조심스럽게 채워 넣습니다.
- 베이킹 시트 한 장당 머랭 컬을 약 12개 정도 짜주세요. 머랭이 짤주머니 끝부분에서 약간 분홍빛을 띨 수 있습니다.
- 굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 머랭이 바삭하고 마를 때까지 약 3시간 동안 굽습니다. 베이킹 시트 위에서 완전히 식히세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 믹서 / 겨울 요리 / 축제 음식 / 크리스마스 / 디저트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 푸드 네트워크 - 레시피
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