구운 오렌지 소다
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 탄산음료는 진짜 오렌지 주스로 만들지만, 오렌지를 짜기 전에 설탕을 뿌리고 캐러멜화될 때까지 구워줍니다. 이렇게 하면 시트러스 향이 더욱 진하고 풍부해지며, 강황 가루의 알싸한 향이 더해져 완전히 새로운 차원의 오렌지 소다 맛을 선사합니다. 강황을 넣은 오렌지 주스를 탄산수에 희석하고 얼음을 듬뿍 넣어 즐겨보세요! 어른과 아이 모두 이 맛있는 수제 소다를 좋아할 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 나벨리나 오렌지 20개
- 설탕 5티스푼
- 강황 가루 1/4 티스푼
- 뜨거운 물 3큰술
- 탄산수 (제공용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오렌지를 모두 반으로 자르고 각각에 설탕 1/4 티스푼을 뿌립니다.
- 중불보다 센 불로 그릴 팬을 달군 후, 오렌지를 자른 면이 아래로 가도록 놓고 여러 번에 나누어 진한 갈색이 될 때까지 3~5분간 굽습니다. 오렌지를 완전히 식히세요.
- 오렌지를 착즙하세요. 작은 그릇에 뜨거운 물을 넣고 강황 가루를 녹이세요. 오렌지 주스에 넣고 잘 저어주세요.
- 잔에 얼음을 넣고 강황을 우려낸 오렌지 주스를 3/4 정도 채웁니다. 마지막으로 탄산수를 부어 채웁니다.
레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.
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