기본 와인 젤라토
투표 수: 1
시간: 42분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이탈리아 젤라또는 일반 아이스크림과 달리 지방 함량이 낮습니다. 우유, 크림, 그리고 다양한 과일 향으로 만들어지죠. 특히 와인과 환상적인 궁합을 자랑하는 이 아이스크림은 어른들을 위한 저칼로리의 상쾌한 디저트로 제격입니다. 이 레시피에서는 기본적인 와인 젤라또 만드는 방법을 소개합니다. 와인의 색깔이나 종류를 선택하면 젤라또의 풍미를 더욱 풍성하게 만들 수 있습니다. 젤라또를 만들려면 아이스크림 제조기가 필요합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 150ml
- 생크림 90ml
- 설탕 70g
- 레드 와인 180~300ml
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 우유, 크림, 설탕을 넣고 저으면서 82°C(180°F)까지 가열합니다. 식힌 후 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 보관합니다. 와인을 넣고 아이스크림 제조기의 설명서에 따라 얼립니다.
카테고리:
비슷한 레시피
