크레페(팬케이크)용 기본 반죽
투표 수: 2
시간: 15분
프랑스 크레페를 맛보려면 꼭 고급 레스토랑에 갈 필요는 없습니다. 필요한 건 코팅된 프라이팬(그리고 몇 가지 집에 있는 재료)뿐입니다! 크레페를 만들 때 코팅은 필수입니다. 코팅 덕분에 반죽이 팬에 달라붙지 않거든요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 1컵
- 물 1.5컵
- 계란 3개
- 소금
- 식물성 기름
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 밀가루, 물, 달걀을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 소금을 넣고 5~10분간 그대로 둡니다.
- 키친타월에 기름을 살짝 묻혀 지름 20cm 프라이팬을 닦아냅니다.
팬을 달군 후 반죽을 국자로 떠서 팬의 절반보다 조금 적게 채웁니다. 반죽을 팬 전체에 골고루 펴 바르고 중불에서 각 면을 20~30초간 익힙니다. 뒤집어서 반대쪽도 약 7초간 익힙니다.
접시에 담아주세요.
레시피 시금치 팬케이크 속재료.
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