딸기와 토마토잼을 곁들인 크로스티니
투표 수: 4
시간: 2시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 20
복잡성: 쉽게
인분: 20
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 133, 총 지방 5 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 20 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 170 밀리그램, 설탕 12 G.
칼로리 133, 총 지방 5 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 20 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 170 밀리그램, 설탕 12 G.
딸기 토마토 잼을 곁들인 크로스티니는 이번 여름, 잘 익은 토마토의 풍미를 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 방법입니다. 잼 위에 페타 치즈를 부숴 올리면 더욱 크리미한 맛을 느낄 수 있습니다. 남은 잼은 냉장 보관하여 최대 일주일 동안 토스트나 베이글에 발라 먹을 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
잼
- 다진 소고기 심장 토마토 4컵 (2-3개)
- 다진 딸기 1.5컵
- 설탕 1컵
- 계피가루 1/8 티스푼
- 굵은 소금 1/8 티스푼
- 갓 짜낸 레몬즙 1티스푼
크로스티니
- 바게트 1개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 소금 0.5티스푼
- 으깬 페타 치즈 170g
- 장식용으로 작은 민트 잎 40개 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 잼:
깍둑썰기한 토마토를 중간 크기의 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 줄이고 딸기, 설탕, 계피, 소금, 레몬즙을 넣고 저어줍니다. 약한 불로 줄여 가끔씩 저어주면서 잼이 걸쭉해질 때까지 40~45분간 끓입니다. 불에서 내려 완전히 식힙니다. - 오븐을 그릴 모드로 예열하세요.
- 크로스티니:
바게트를 0.5cm 두께로 썰어주세요. 각 조각의 양면에 올리브 오일을 발라줍니다. 베이킹 시트에 빵을 올리고 소금을 뿌린 후, 노릇하게 구워질 때까지 5~6분간 오븐에서 구워주세요. 크로스티니 위에 잼과 페타 치즈를 조금씩 얹고, 취향에 따라 민트 잎 한두 장으로 장식합니다. 남은 잼은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 잼, 젤리, 마멀레이드 / 오븐에서 굽기 / 여름 요리 / 디저트 / 과일 디저트 / / 이탈리아 요리 / 지아다 데 로렌티스
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