바삭한 호박 스틱을 곁들인 터키 버거

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 650, 총 지방 21 G., 포화지방 8 G., 단백질 37 G., 탄수화물 78 G., 섬유 11 G., 콜레스테롤 114 밀리그램, 나트륨 1052 밀리그램, 설탕 17 G.

케첩과 마요네즈 대신 알갱이가 있는 머스터드와 살구잼을 약간 넣어 더욱 건강하고 영양가 있는 터키 버거를 만들어 보세요. 감자튀김 대신 구운 호박 스틱을 버거와 함께 곁들여 보세요. 첫째, 호박은 감자보다 건강에 좋습니다. 둘째, 굳이 기름에 튀기지 않아도 바삭하고 맛있게 구워집니다. 원한다면 호박 대신 다른 겨울 뿌리채소를 사용해도 좋습니다. 껍질을 벗기고 채 썰어주기만 하면 됩니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 버터넛 스쿼시 1개 (1.3~1.8kg)
다진 칠면조 고기 450g
냉동 다진 시금치 220g 1팩을 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.
잘게 다진 파 2개
다진 마늘 큰 쪽 1개
스위스 치즈 4조각
알갱이가 있는 겨자 2큰술
살구잼 2큰술
참깨 햄버거 빵 4개를 반으로 잘라 토스트합니다.
조립용 상추 잎

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 칠면조 고기, 버터넛 스쿼시, 스위스 치즈, 시금치, 통곡물 겨자, 살구잼

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C(450°F)로 예열하세요. 버터넛 스쿼시의 꼭지를 제거하고 껍질을 벗긴 후 반으로 자릅니다. 씨를 파내어 버립니다. 스쿼시를 0.6cm 두께로 채 썰어주세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 스쿼시를 베이킹 시트에 골고루 펼쳐 놓고 다시 한번 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 스쿼시가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 25분간 굽습니다. 소금을 뿌려 마무리합니다.
한편, 큰 볼에 다진 칠면조 고기, 시금치, 파, 마늘, 소금과 후추를 각각 1큰술씩 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽을 지름 10cm 정도의 패티 4개로 만듭니다. 큰 프라이팬을 중불로 달군 후 식용유를 살짝 뿌려줍니다.

패티를 팬에 넣고 속까지 익고 노릇하게 구워질 때까지, 한쪽 면당 약 4분씩 구워주세요. 조리가 끝나기 1분 전에 각 패티 위에 스위스 치즈 한 장씩을 올려주세요.
빵 두 조각에 머스터드와 잼을 바릅니다. 패티를 빵 위에 올리고 상추 잎을 얹습니다. 구운 호박과 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 패스트푸드 / 햄버거 / 전채 요리 / 샌드위치 / 터키 요리 / 다진 칠면조 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피

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