매콤한 커민 감자튀김
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 259, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 32 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 401 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 259, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 32 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 401 밀리그램, 설탕 1 G.
카옌페퍼, 커민, 사천후추 같은 향신료를 듬뿍 넣어 감자튀김의 풍미를 한층 더 끌어올려 보세요. 매콤한 맥주 안주로도 좋고, 푸짐한 고기 요리와 함께 곁들여도 손색없는 훌륭한 사이드 메뉴가 될 거예요. 시판 냉동 감자튀김을 오븐에 구운 후 양념을 버무려 주세요. 이 레시피에는 주름진 감자를 사용하는 것을 추천합니다. 주름진 감자는 양념이 더 잘 배어들거든요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 크링클컷 감자튀김 900g
- 다진 말린 고추 0.5컵 (카옌 또는 아르볼 고추)
- 식물성 기름 1/4컵
- 커민 씨앗 2큰술
- 사천 고추 1큰술
- 다진 파 4개
- 검은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 230°C(430°F)로 예열합니다. 테두리가 있는 베이킹 시트 2개에 알루미늄 호일을 깔고 감자튀김을 가지런히 놓습니다.
- 굽는 동안 한두 번 뒤집어주면서 노릇하고 바삭해질 때까지 30~45분간 굽습니다. 큰 그릇에 옮겨 담습니다.
- 고추를 그릇에 담고 접시로 덮은 후 흔들어 씨를 분리합니다. 고추는 건져내고 씨는 그릇에 남겨둡니다.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고, 커민 씨, 통후추, 다진 고추, 소금 1티스푼을 넣고 2~3분간 저어가며 볶습니다. 파를 넣고 불에서 내립니다.
- 감자튀김에 허브 오일을 넣고 버무린 후 소금으로 간을 합니다. 큰 고추 조각은 건져내고 버립니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 감자 튀김 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스
비슷한 레시피
