차우면
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
차우면은 중국 국경을 넘어 전 세계로 퍼져나간 중국 요리로, 이민자들 덕분에 세계적으로 인기를 얻었습니다. 아시아 향신료로 양념한 채소와 면을 볶은 요리입니다. 양배추, 당근, 양파를 땅콩기름, 참기름, 간장, 육수를 두른 팬에 넣고 재빨리 볶아 차우면을 만듭니다. 이 방법은 집에 항상 있는 채소를 활용할 수 있어 가장 저렴하게 차우면을 만들 수 있습니다. 채소는 면과 비슷한 모양으로 얇고 길게 채 썰어주세요. 이렇게 하면 보기에도 좋고 젓가락으로 먹기에도 편리합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 얇은 로메인 면 220g
- 땅콩버터 1큰술
- 당근 1개를 얇게 채 썰어주세요.
- 중국 배추 반 통을 잘게 채 썰기
- 양파 반 개를 다진 것
- 닭고기 육수 1/4컵
- 약간 짠맛이 나는 간장 1/4컵
- 참기름 1작은술
- 다진 파 (뿌릴 용도)
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 로메인 국수, 중국 양배추 (나파), 당근, 간장, 참기름
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 끓여서 포장지에 적힌 대로 면을 삶으세요. 물기를 빼고 면을 따로 두세요.
- 중불로 달군 프라이팬에 땅콩기름을 두르고 당근, 양배추, 양파를 넣어 1분간 볶습니다. 닭육수, 간장, 참기름을 넣고 면을 넣어 잘 섞어줍니다. 송송 썬 파를 올려 장식하여 완성합니다. 빵가루를 입힌 닭 날개.
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