터키와 페퍼로니 버거

투표 수: 2

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 794, 총 지방 53 G., 포화지방 G., 단백질 52 G., 탄수화물 27 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

이 요리를 준비하는 자세한 레시피 - 햄버거 칠면조와 페퍼로니 소시지를 넣어서.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 칠면조 고기 500~600g
잘게 썬 페퍼로니 소시지 120g (약 1컵)
큰 가지 1개 로즈마리 세이지나 허브의 경우, 잎을 가지에서 떼어내어 잘게 다지세요.
마늘 1쪽, 곱게 갈은 것
굵은 소금과 갓 갈은 후추
마요네즈 1/3컵
다진 신선한 파슬리 1/2컵 및/또는 공회당
곱게 간 레몬 껍질 1/2 티스푼과 갓 짜낸 레몬즙 2 티스푼(레몬 1개 분량)
프로볼로네 치즈 8조각
양파빵 4개, 각각 반으로 자른 것
토마토 4조각 (가급적이면 소 심장 모양)
상추 잎

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

다진 칠면조 고기를 큰 볼에 넣고 페퍼로니, 로즈마리, 마늘 절반, 소금과 후추 각각 1/2 티스푼을 넣어 잘 섞어줍니다. 다진 칠면조 고기를 두께 1/2인치 정도의 동그란 패티 네 개로 만듭니다.
무쇠 프라이팬을 중불로 달굽니다. 패티를 프라이팬에 올리고 5분간 그대로 익힙니다. 패티를 뒤집어 3분 더 익혀 노릇노릇하게 만듭니다.

한편, 볼에 마요네즈, 파슬리, 레몬 제스트, 레몬즙, 그리고 남은 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 패티 위에 치즈 두 장씩 올리고, 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 약 1분간 더 익혀주세요. 완성된 패티를 접시에 옮겨 담으세요.
같은 팬에 빵을 구운 후 마요네즈를 바릅니다. 빵 아랫부분에 상추, 패티, 토마토 슬라이스를 올리고 소금과 후추로 간을 합니다. 그런 다음 빵 윗부분으로 덮습니다.

카테고리:

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