호일에 싸서 구운 돼지고기 커틀릿과 수코타시 샐러드

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 요리는 피크닉에 제격입니다. 1인분에는 천연 돼지고기 커틀릿 위에 수코타시 샐러드를 얹고, 호일에 싸서 구워냅니다. 돼지 등심 커틀릿에 매콤한 바비큐 소스를 미리 발라 옥수수 알갱이, 리마콩, 양파, 버터를 섞은 토핑 위에 호일을 깔고 그 위에 올려놓습니다. 커틀릿 하나를 굽는 데 10분도 채 걸리지 않습니다. 빠르고 맛있으며 든든한 한 끼 식사입니다. 따뜻한 바비큐 소스를 곁들여 육즙 가득한 고기와 채소의 풍미를 만끽하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈를 제거한 천연 돼지고기 커틀릿 4개 (두께 2.5cm, 개당 약 180g)
0.5 큰술 바비큐 소스
0.5 큰술 매운 고추잼
해동한 냉동 리마콩 2컵
해동한 냉동 옥수수 알갱이 2컵
헹군 통조림 옥수수 1캔(430g)
대파 2개, 흰 부분과 초록 부분을 분리하여 잘게 썬 것
다진 신선한 타임 1티스푼
녹인 버터 4큰술(60g)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지 등심, 돼지고기, 바비큐 소스, 칠리 소스, 리마콩, 옥수수, 백리향

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요. 12x18인치 크기의 알루미늄 호일 4장을 그릴 바닥에 깔아주세요.
돼지갈비 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 작은 그릇에 바비큐 소스와 매운 고추잼을 섞습니다. 소스 1/3컵을 다른 그릇에 옮겨 담고, 나머지 소스는 각 돼지갈비에 골고루 발라줍니다. 남은 소스는 따로 보관합니다.

큰 그릇에 리마콩, 옥수수, 호미니, 대파 흰 부분, 타임, 녹인 버터를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
골고루 펴 바르세요 수코타쉬 야채를 알루미늄 호일 위에 소복하게 쌓습니다. 야채 위에 돼지고기 커틀릿을 하나씩 올립니다. 호일의 짧은 쪽 두 끝을 모아 두 번 접어 밀봉하고, 양쪽 옆면을 안쪽으로 접어 묶습니다.

메모

야채와 고기를 알루미늄 호일의 양쪽에 놓으세요. 광택 있는 면과 무광택 면 모두 열을 똑같이 잘 전달합니다..
돼지고기가 아래로 가도록 만두를 6분간 굽습니다. 뒤집어서 2분 더 구워줍니다. 그동안 따로 둔 소스를 작은 냄비나 전자레인지에 데워줍니다.
포장을 조심스럽게 풀고 돼지갈비 위에 소스를 얹은 후 다진 파를 뿌립니다. 남은 소스와 함께 제공하세요.