호일로 감싼 치킨 푸타네스카

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 653, 총 지방 25 G., 포화지방 4 G., 단백질 61 G., 탄수화물 41 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 138 밀리그램, 나트륨 1894 밀리그램, 설탕 0 G.

개별 포장지에 담아내는 요리는 언제나 독창적이고 인상적입니다. 손님들은 보통 이런 흥미로운 순간을 즐기며, 직접 포장지를 열어 향긋한 냄새를 맡는 재미도 만끽합니다. 그리고 여러분에게는 번거로움 없이 근사한 요리를 준비할 수 있는 좋은 기회입니다. 닭가슴살을 각각 알루미늄 호일 위에 올리고, 푸타네스카 소스 재료(체리토마토, 블랙 올리브, 아티초크, 케이퍼, 향신료)를 모두 넣은 다음, 호일로 감싸 오븐에 구워주세요. 이 닭고기 요리는 마늘, 허브, 파마산 치즈를 얹은 향긋하고 바삭한 바게트와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개 (각 200g)
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵 + 뿌릴 용도로 추가 사용
체리 토마토 통조림 1캔(425g)
냉동 아티초크 하트 1팩(250g), 해동된 것
씨를 제거한 칼라마타 올리브 1/3컵
물기를 뺀 케이퍼 2큰술
다진 마늘 4쪽
고춧가루 0.5티스푼
중간 크기 바게트 1개 또는 일반 바게트 반 개를 가로로 반으로 자른 것
강판에 간 파마산 치즈 2큰술
다진 신선한 파슬리 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 아티초크, 체리 토마토, 칼라마타 올리브, 케이퍼스, 파마산 치즈, 토스트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 조리대 위에 30cm x 45cm 크기의 알루미늄 호일 4장을 펼쳐 놓습니다. 각 호일에 올리브 오일을 뿌리고 닭가슴살을 한 장씩 올려놓습니다.

볼에 토마토, 아티초크, 올리브, 케이퍼, 다진 마늘 2쪽, 올리브 오일 1큰술, 소금 1/2작은술, 고춧가루 1/4작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 닭가슴살에 혼합물을 골고루 나눠 담습니다. 호일의 가장자리를 닭가슴살 위로 접어 개별 포장한 후 베이킹 시트에 올려놓습니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 30분간 구워주세요.
한편, 그릇에 남은 올리브 오일 3큰술, 다진 마늘 2쪽, 고춧가루 1/4작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 바게트 반쪽에 바르고 파마산 치즈와 파슬리를 뿌립니다. 빵 가장자리가 노릇하게 갈색이 될 때까지 8~10분간 굽습니다. 구운 바게트를 각각 반으로 자릅니다.
닭고기 포장을 뜯어 마늘빵과 함께 드세요.

카테고리:

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