재료가 포함된 레시피 모음 - .
단호박을 활용한 요리를 좋아하신다면, 이 고기 요리 레시피는 절대 실망시키지 않을 거예요. 중동풍으로 재해석된 이 생기 넘치는 프티팀(ptitim)은 버터넛 스쿼시와 대추야자의 자연스러운 단맛에 타임, 양파, 피스타치오의 풍미가 조화롭게 어우러진 요리입니다. 바로 드실 수 있어요! 더 읽어보기
간편하게 준비할 수 있고 일상이나 특별한 날 모두에 어울리는 맛있는 지중해식 요리를 즐겨보세요. 새우를 마늘과 레몬 양념에 몇 분간 재운 후, 익을 때까지 구워서 곁들여 드시면 됩니다. 더 읽어보기
이 모로코식 요리는 준비하는 데 단 30분밖에 걸리지 않으며 특별한 날은 물론 일상적인 식사에도 안성맞춤입니다. 소고기 스테이크에 모로코 향신료인 라스 엘 하누트를 발라 팬에 구운 후, 양파와 후추를 넣은 소스를 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기
삶은 프티팀에 로즈마리와 마늘의 매콤한 향이 가미된 진한 홈메이드 토마토 소스를 곁들여 고기나 가금류 요리의 사이드 메뉴로 내놓으세요. 프티팀의 크기에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 미리 계산하지 마세요. 더 읽어보기
여름은 스테이크를 구워 먹기 좋은 계절입니다. 고기를 드시지 않더라도 이 맛있는 별미를 즐겨보세요 – 콜리플라워 스테이크를 구워 보세요! 콜리플라워 한 통을 깔끔하게 스테이크 모양으로 잘라 하리사(매콤한 페이스트)를 발라 구워냅니다. 더 읽어보기
이스라엘식 쿠스쿠스라고도 불리는 프티팀은 빠르고 맛있는 중동식 사이드 메뉴에 제격입니다. 조리 시간이 짧지만, 프티팀이 너무 익지 않고 폭신한 식감을 유지하며 먹음직스러운 황금빛을 띠도록 하려면 볶는 것이 좋습니다. 더 읽어보기
프티팀이나 오르조처럼 작은 파스타면 어떤 것이든 이 샐러드에 잘 어울립니다. 데친 리마콩, 허브, 드레싱, 갈은 파마산 치즈를 넣고 섞으면 맛있고 든든하며 촉촉한 사이드 메뉴가 완성됩니다. 따뜻하게 드세요. 더 읽어보기
겨자잎은 유익한 효능이 있음에도 불구하고 특유의 쓴맛이 있습니다. 이러한 쓴맛을 중화시키기 위해 마늘과 햄처럼 강한 풍미를 가진 다른 재료들과 함께 섞어 사용합니다 (남은 재료를 활용하는 훌륭한 방법이기도 합니다). 더 읽어보기
프티팀(이스라엘 쿠스쿠스)과 콜리플라워로 만든 이 중동식 사이드 메뉴는 식이섬유가 풍부하고 맛과 향이 진합니다. 시나몬 대추 몇 개를 넣어 프티팀과 콜리플라워에 달콤한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기
이 속을 채운 피망 레시피는 프티팀 렌틸콩, 올리브, 향긋한 허브, 그리고 페타 치즈가 듬뿍 들어간 지중해식 샐러드에서 영감을 받았습니다. 피망은 오븐에서 부드러워질 때까지 구운 후, 따로 준비한 속을 채웁니다. 더 읽어보기
이 중동식 반찬을 만들려면 프티팀을 닭 육수에 볶은 양파와 향신료와 함께 끓인 다음, 신선한 허브, 다진 대추, 레몬 제스트, 석류 씨를 넣고 버무립니다. 이 과일은 포만감을 줍니다. 더 읽어보기
돼지 안심을 노릇하게 구운 후 버섯, 셀러리, 양파와 함께 닭 육수에 화이트 와인을 살짝 넣어 끓입니다. 신선한 로즈마리를 넣어 독특한 풍미를 더합니다. 돼지고기는 통째로 조리하며... 더 읽어보기
이 맛있고 든든한 샐러드는 프티팀(ptitim)이라는 작은 파스타 요리로 만들어졌는데, 프티팀은 모양이 비슷해서 이스라엘식 쿠스쿠스라고도 불립니다. 삶은 프티팀에 캐러멜라이즈한 양파를 섞어 풍미를 더하고 구운 후... 더 읽어보기
이스라엘식 쿠스쿠스, 또는 프티팀은 전통적인 마그레브 곡물과는 다소 비슷하지만, 중동식 향신료와 과일을 넣어 똑같이 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다. 프티팀을 구운 재료와 함께 삶으면... 더 읽어보기
이 간단한 요리는 다채로운 풍미를 담고 있습니다. 닭고기는 그리스식 레몬, 마늘, 오레가노 양념에 재워둡니다. 건포도, 올리브, 페타 치즈는 이스라엘식 쿠스쿠스 프티팀에 달콤하고 짭짤한 맛을 더합니다. 요리하기 전에 쿠스쿠스에 양념을 하면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기
이스라엘식 쿠스쿠스, 또는 프티팀은 아랍식 쿠스쿠스와는 공통점이 거의 없습니다. 파스타 요리에 더 가깝기 때문에 푸짐한 파스타 샐러드에 곁들이면 아주 좋습니다. 라따뚜이 샐러드를 만들어 보세요. 더 읽어보기
아랍식 쿠스쿠스와 달리 이스라엘식 쿠스쿠스, 즉 프티팀은 작은 공 모양의 파스타와 비슷한 요리입니다. 프티팀은 1950년대 이스라엘에서 쌀과 쿠스쿠스 부족 현상이 발생했을 때 만들어졌습니다. 이 새로운 음식은... 더 읽어보기
진주처럼 고운 쿠스쿠스 덕분에 매우 건강한 이나 가튼의 참치 샐러드(마요네즈 무첨가!)는 케이퍼, 레몬, 올리브의 신선한 풍미를 자랑합니다. 더 읽어보기
지아다 데 로렌티스는 쿠스쿠스 프티팀의 풍미를 극대화하기 위해 먼저 쿠스쿠스를 살짝 볶은 후 닭 육수에 끓입니다. 달콤짭짤한 메이플 비네그레트는 과일과 허브의 풍미를 더욱 돋보이게 하고, 바삭한 아몬드 조각은 전체적인 맛을 완성합니다. 더 읽어보기


























