다이어트 당근 케이크

투표 수: 3

시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 16개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 282, 총 지방 11 G., 포화지방 3 G., 단백질 5 G., 탄수화물 42 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 71 밀리그램, 설탕 - G.

이 저칼로리 디저트는 일반 당근 케이크보다 지방 함량이 훨씬 적지만, 맛과 풍미는 그대로이며 촉촉합니다. 버터밀크와 강판에 간 당근을 더해 풍부한 맛을 내는 동시에 식물성 기름 사용량은 약간 줄였습니다. 통밀가루는 이 다이어트 케이크에 식이섬유를 더하고 향신료와 어우러지는 은은한 견과류 향을 더해줍니다. 완성된 케이크 위에 가벼운 크림치즈 프로스팅을 얹어 보세요. 이 프로스팅 역시 버터나 생크림 대신 저지방 크림치즈, 슈가파우더, 바닐라 향을 약간만 사용하여 칼로리를 낮췄습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

케이크

통곡물 제과용 밀가루 2컵
베이킹소다 1과 3/4 티스푼
소금 0.5티스푼
호박 파이 향신료 1.5 티스푼
대형 계란 3개, CO 등급
설탕 1컵
갈색 설탕 0.5컵
식물성 기름 1/3컵
사워 밀크 또는 케피어 3/4컵
바닐라 추출물 1티스푼
당근 3컵 (약 0.5kg)을 굵게 갈아주세요.

가벼운 크림치즈 프로스팅

저지방 크림치즈 340g
가루 설탕 1컵
바닐라 추출물 1.5티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 제과용 밀가루, 호박 파이 향신료, 갈색 설탕, 바닐라 추출물, 신맛이 나는 우유, 계란, 크림 치즈, 당근

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22 x 32cm(9 x 13인치) 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고, 양쪽 가장자리에 2.5cm(1인치) 정도 여분을 남기고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 베이킹 페이퍼에도 쿠킹 스프레이를 뿌려주세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 호박 파이 향신료다른 볼에 달걀과 설탕을 넣고 연한 색이 날 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 식물성 기름을 넣고 섞고, 이어서 사워 밀크와 바닐라 추출물을 넣습니다. 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 반죽한 후, 강판에 간 당근을 넣고 가볍게 섞어줍니다. 준비된 틀에 반죽을 붓고 표면을 매끄럽게 만듭니다.

이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂았을 때 촉촉한 부스러기가 약간 묻어 나올 때까지 35~40분간 굽습니다. 식힘망에서 완전히 식힙니다. 베이킹 페이퍼를 팬에서 꺼내 식힘망 위에 옮깁니다. 원한다면 식은 케이크 위에 가벼운 크림치즈 프로스팅을 바릅니다. 2x3인치 크기로 16조각으로 잘라 서빙합니다.
가벼운 크림치즈 프로스팅중간 크기의 그릇에 크림치즈 혼합물과 설탕, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어주세요. 이 혼합물을 케이크 윗면과 옆면에 골고루 발라줍니다.

카테고리:

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