버터크림을 얹은 당근 케이크

투표 수: 10

음식 사진: Con Pulos

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12

버터크림 프로스팅을 얹은 당근 케이크 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

비스킷의 경우:

식물성 기름 3/4컵
껍질 벗긴 피칸 1컵
고급 밀가루 2컵
베이킹파우더 2작은술
베이킹소다 1.5티스푼
소금 1티스푼
갈은 것 2티스푼 계피
설탕 3/4컵
곱게 간 레몬 껍질 1티스푼
큰 달걀 4개
1/2 큰술과 오렌지 마멀레이드 3 큰술
강판에 간 당근 3큰술 (350g)

크림의 경우:

버터 700g 크림 치즈실온
버터 12큰술(180g), 실온
가루 설탕 3컵
갓 짜낸 레몬즙 1큰술
1큰술 바닐라 추출물
소금 한 꼬집

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 피칸, 고급 밀가루, 계피, 레몬 제스트, 계란, 오렌지잼, 당근, 크림 치즈, 가루 설탕, 레몬 주스, 바닐라 추출물

레시피에 따라 요리를 조리하기:

준비하다 비스킷: 오븐을 180°C로 예열하세요. 지름 23cm 원형 베이킹 팬 3개에 식용유를 바르고 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
피칸을 베이킹 시트에 올려 10분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌 후 푸드 프로세서에 넣고 곱게 다집니다.

큰 볼에 피칸, 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 계피, 설탕을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 식용유, 레몬 제스트, 달걀, 오렌지 마멀레이드 1/2컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 강판에 간 당근을 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음, 당근 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 준비된 틀에 반죽을 채우고 20~25분간 구워주세요. 케이크를 오븐에서 꺼내 완전히 식혀줍니다.
크림을 준비하세요: 믹서를 사용하여 크림치즈와 버터를 섞습니다. 슈가파우더, 레몬즙, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
첫 번째 스펀지 케이크를 접시에 올리고 잼 1큰술을 바른 후 크림 3/4컵을 얹습니다. 두 번째 스펀지 케이크를 위에 올리고 잼과 크림을 더 바릅니다. 마지막 스펀지 케이크를 얹고 케이크의 모든 면에 얇게 크림을 바릅니다. 케이크를 1시간 동안 냉장 보관한 후 남은 크림을 모두 바릅니다. 케이크 윗면에 잼을 발라 장식하고 다시 냉장고에 넣어 굳힙니다.

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