당근과 생강 수프
투표 수: 16
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 183, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 8 G., 탄수화물 23 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 319 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 183, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 8 G., 탄수화물 23 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 319 밀리그램, 설탕 G.
사진과 함께 자세히 설명된 당근 수프 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 단양파(흰 양파) 1컵
- 다진 껍질 벗긴 생강 1큰술
- 껍질을 벗기고 다진 당근 900g
- 중간 크기 감자 1개, 껍질을 벗기고 썰기
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 닭고기 또는 야채 육수 6컵 (약간 짭짤하게)
- 잣 1/4컵
- 그릭 요거트 1 1/3컵
- 다진 신선한 타임 1티스푼
- 꿀 1티스푼
- 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 올리브유를 두르고 달군 후 양파와 소금 1/2작은술을 넣고 10분간 저어가며 볶습니다. 마늘과 생강을 넣고 2분 더 저어가며 볶습니다. 당근과 감자를 넣고 육수를 부은 후 끓입니다. 뚜껑을 덮고 15~18분간 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 한편, 프라이팬에 센 불로 잣을 볶은 후 식혀주세요. 작은 그릇에 요구르트, 꿀, 타임, 후추 1/2 티스푼을 넣고 섞어주세요.
- 핸드블렌더를 사용하여 야채를 퓌레로 만드세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요. 요구르트와 잣을 곁들여 수프를 드세요.
카테고리:
비슷한 레시피
