사진과 설명이 포함된 호박 품종

이 글에서는 호박의 다양한 품종에 대해 알아보고, 이 가을 채소를 맛있게 요리하는 팁도 함께 살펴보겠습니다.

델리카타 스쿼시

고구마 호박이라고도 불리는 이 품종은 껍질이 얇아서 구운 후 껍질째 먹을 수 있습니다.

도토리호박 (페퍼호박 또는 디모인호박)

섬유질이 풍부한 이 호박은 계절에 따라 부드러울 수 있습니다. 껍질을 벗길 필요 없이 껍질째 먹을 수 있습니다.

버터넛 스쿼시

이 호박은 향이 풍부하고 달콤한 맛이 일품입니다. 작은 칼로 껍질을 벗겨내세요.

슈가 파이 호박

이 호박 품종은 작은 들판 호박처럼 생겼지만 요리용으로 적합합니다. 달콤한 과육은 요리에 안성맞춤입니다. 파이.

카보차 스쿼시

이 일본 호박은 익히면 매우 부드럽고 크리미해져서 요리에 안성맞춤입니다. 퓌레 수프.

칼라바자 스쿼시

라틴 아메리카 전역에서 인기 있는 칼라바사(스페인어로 호박)는 버터넛 스쿼시와 맛이 비슷합니다.

레드 쿠리 스쿼시 (카피토슈카)

배 모양을 닮은 이 호박은 카보차 호박의 친척으로, 밤맛이 나는 것으로 유명합니다.

허버드 스쿼시

겉면은 파란색, 녹색 또는 황금색일 수 있습니다. 껍질을 벗기기 어려우므로 껍질째 덩어리로 잘라서 구워 드세요.

치즈 호박

이름은 맛이 아니라 모양이 치즈 덩어리와 닮았다는 데서 유래했습니다. 달콤하고 파이에 사용하기에 아주 좋습니다.

미니 호박

이 작은 호박들은 주로 장식용으로 재배되지만, 잭비리틀과 같은 일부 품종은 식용 가능합니다.

신데렐라 호박

이 프랑스산 호박 품종은 신데렐라의 마차를 닮았다고 해서 그런 이름이 붙었습니다. 익혔을 때 맛이 좋습니다. 통째로 구운하지만 이렇게 하려면 시간이 많이 걸릴 것입니다.

장식용 호박

울퉁불퉁한 껍질을 가진 이 독특한 모양의 호박들은 다양한 색깔과 모양을 가지고 있지만, 먹을 수 있는 것이 아니라 순전히 장식용입니다.





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