베이컨을 넣은 옥수수 캐서롤

투표 수: 1

음식 사진: 김윤희

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

베이컨을 넣은 옥수수 캐서롤 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

테스트용:

베이컨 4조각을 잘게 썰어주세요.
옥수수 가루 1컵 + 묻힐 용도로 2티스푼
옥수수 2컵
우유 2와 3/4컵
큰 달걀 4개
잘게 다진 파 4개
베이킹파우더 1.5티스푼
설탕 2티스푼
소금 1티스푼
꼬집다 카옌 페퍼

장식용으로:

토마토 500g
올리브 오일 2큰술
다진 신선한 허브(민트, 파슬리) 3큰술
굵은 소금과 갓 갈은 후추

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 옥수수, 베이컨, 파, 계란, 우유, 옥수수 가루, 고추, 갈은 카옌페퍼, 토마토, 후추, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이컨을 얕은 프라이팬에 바삭해질 때까지 볶습니다. 구멍 뚫린 국자로 베이컨을 건져내어 키친타월 위에 올려 기름을 제거합니다. 작은 베이킹 접시(직사각형 칸이 6개 있는 작은 접시)에 베이컨 기름을 두르고 밀가루를 뿌립니다.
기름이 녹아 있는 팬에 우유를 넣고 끓입니다. 옥수수 가루, 설탕, 카옌페퍼 약간, 소금을 넣고 저어줍니다. 불을 줄이고 걸쭉해질 때까지 약 3분간 끓입니다.

옥수수, 베이컨, 파를 넣고 저어주세요. 불에서 내려주세요.

계란을 약 5분간 부드러워질 때까지 휘젓고 베이킹파우더를 넣으세요.

풀어놓은 달걀의 4분의 1을 옥수수 혼합물이 담긴 팬에 넣고 섞은 다음, 나머지 달걀을 조심스럽게 섞어주세요.
오븐을 160°C로 예열하세요.

오븐 맨 아래쪽에 베이킹 시트를 넣으세요. 준비된 베이킹 팬을 베이킹 시트 위에 올려놓으세요. 반죽을 팬에 부으세요.

옥수수빵이 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 50분간 굽습니다. 최소 10분간 식혀주세요.
토마토에 올리브 오일과 허브를 넣고 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 최소 5분간 그대로 두세요.
옥수수 캐서롤을 베이컨과 토마토와 함께 드세요.