타임 향을 곁들인 소금에 절인 견과류
투표 수: 1
시간: 30분
땅콩, 아몬드, 피칸을 향긋한 타임과 매콤한 고추 플레이크를 넣은 뜨겁고 풍미 있는 올리브 오일에 버무린 후 노릇하게 구워냅니다. 굵은 소금과 곱게 간 레몬 제스트를 뿌려 즉시 서빙하세요. 이 전채 요리는 파티나 메인 요리가 나오기 전 가볍게 즐기기 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 타임 12줄기, 잎만 따서
- 껍질째 있는 땅콩 1컵
- 껍질째 통아몬드 1컵
- 피칸 반쪽 1큰술
- 고춧가루 1티스푼
- 강판에 레몬 껍질을 살짝 4번 갈아주세요.
- 바다 소금 플레이크 1큰술
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 피칸, 땅콩, 아몬드, 바다 소금 플레이크, 백리향
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두릅니다. 기름에서 연기가 살짝 나기 시작하면 불에서 팬을 내리고 타임을 넣습니다. 타임 잎이 지글지글 소리를 내며 살짝 노릇해질 것입니다. 바로 땅콩, 아몬드, 피칸, 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 견과류를 베이킹 시트에 올려 노릇하게 구워질 때까지 5~8분간 굽습니다. 구운 견과류를 그릇에 옮겨 담고 레몬 제스트와 소금으로 간을 한 후 즉시 드세요. 필요하면 식힌 후 낮은 온도의 오븐에서 다시 데워 드셔도 좋습니다.
출구: 3큰술
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