계피와 생강을 곁들인 견과류
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 4큰술
복잡성: 쉽게
수량: 4큰술
이 바삭한 믹스는 호두, 헤이즐넛, 캐슈넛, 피스타치오 네 가지 견과류로 구성되어 있습니다. 설탕으로 코팅된 이 견과류에는 계피, 생강, 카다멈, 올스파이스가 들어가 있습니다. 향신료가 견과류에 잘 붙도록 모든 재료에 달걀흰자를 넣고 섞은 후 오븐에 구워주세요. 견과류는 향긋하고 바삭한 식감이 일품입니다. 집에서 파티를 할 때 간식으로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
견과류
- 호두 1컵
- 데친 헤이즐넛 1큰술
- 소금을 넣지 않은 구운 캐슈넛 1컵
- 소금을 넣지 않은 구운 피스타치오 1컵
향신료 믹스
- 설탕 0.5컵
- 계피가루 1.5티스푼
- 갈은 카다멈 1티스푼
- 굵은 소금 1티스푼
- 갈은 올스파이스 0.5티스푼
- 생강가루 0.5티스푼
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 식용유 스프레이를 뿌리세요.
- 큰 볼에 달걀흰자 1개를 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 견과류를 넣고 골고루 버무립니다. 향신료 혼합물을 넣고 다시 버무립니다. 준비된 베이킹 시트에 견과류를 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 가끔씩 뒤집어주면서 견과류가 노릇하게 구워지고 바삭해질 때까지 약 25분간 굽습니다.
- 견과류를 베이킹 시트 위에서 완전히 식히세요 (식으면서 바삭해집니다). 뭉쳐 있는 견과류는 풀어주세요.
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